[食记] 台中 阿有面店:饱满9颗馄饨汤只要35元

楼主: maggie024 (莫莉)   2018-12-18 20:32:09
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◎介绍店铺:[阿有面店│南屯区]
◎地址:台中市南屯区万和路一段70号
◎电话:04-23869555
◎营业时间:07:00Am-07:00Pm
◎消费时间→107年12月
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●图文网志版→https://pse.is/DAEXS
三餐常常不知道要吃什么?我想找人多的面店自助餐或餐厅就没错了,
在南屯万和宫前有条老街,这家【阿有面店】每天早上、中午跟晚餐生意都超好,
但要不是听到朋友推荐,这个离我生活圈这么远的地方我大概也不会发现,
虽然生意很好人车很多,不过旁边万和宫前面就有很大的停车场,非常方便。
(但万和宫是拜什么神的我就不清楚了,再烦请路过热心的您帮我解答一下感谢!!)
这家【阿有面店】已经在地开了55年,算是没有招牌,至少没经过店门口不会发现,
只有门墙边挂著块“阿有面店”的牌子跟写着营业时间,早上七点到傍晚七点,
通常这种早上七点就开始营业的,多半都是做给农人或一早就要上工的劳工大哥们吃的,
以前也偶尔会跑来南屯市场觅食,却想不到这么多年都没有发现这家老面店,
可以说是没有什么装潢,古早味的白色磁砖墙面,简朴的桌椅一如既往的古早味,
煮面台非常忙碌,一次就是八九碗面同时在做,没有点餐单可以划都是口头点餐,
客满时就要等阿姨到你桌边点餐,毕竟一下子整家店点太多她们也没办法全部都记住。
看到墙上的菜单我有惊讶了一下!55年老店只卖阳春面、馄饨跟米粉,没有别的了,
也没有黑白切卤味给你点,只有油豆腐、卤鱼丸跟卤蛋,全部就这样没有别的了。
这样竟然能吸引这么多人来吃,让我是更加好奇!不过因为生意很好所以位置并不好等,
不想站太久就只能习惯并桌囉,像我们平日中午来大概也要一点半过后人潮才会变少。
【推荐必点│手工馄饨汤35元│馄饨面70元│阳春面35元】
馄饨汤到处都有,但到底为什么阿有的馄饨就让大家心甘情愿客满也要来吃一碗?
端上桌你就会知道了,九颗肉馅饱满的馄饨,面皮透薄好吃,葱段、油葱、豆芽满满,
再加上肉燥香,这样35元cp值也太高!虽然馄饨到处都有卖,但很多家肉馅都少得可怜,
点馄饨跟在吃面疙瘩没两样,想不到阿有的馄饨真的料好实在,肉馅又新鲜无腥味好吃!
(完全不亏是手工亲自包的馄饨,包进的是老技艺的传承还有实在的诚意)
“阳春面”只要35元不分大小碗,但是端上来觉得蛮大碗的啊,简单的粗面加上肉燥,
它们家的面食跟汤头其实比起现在一般面店来说,口味算是清爽不重(也有人觉得偏淡),
我是觉得咸度拿捏上比较清爽些,而面条也比较维持早期做法,吃起来比较偏软一些,
不过依旧能这么受欢迎自然是喜欢这样口味的人算是挺多的,至少我觉得CP值很不错。
觉得口味太淡的话店内有东泉辣椒酱、乌醋、酱油可以加,虽然我比较爱原味啦。
而“馄饨面”的份量就等于“馄饨汤+阳春面”,一样给足9颗馄饨,蛮划算实在的。
【肉燥米粉汤35元│卤蛋15元+卤油豆腐5元+卤鱼丸5元】
不喜欢吃偏软面条的话,记得要先请店家煮硬些(不过还是稍软),或者可以考虑点米粉,
其实就是阳春面面条换成米粉,一样是靠它们家的卤肉燥提香提味,但份量是一样多的。
小菜就是简单的三样“卤蛋+卤油豆腐+卤鱼丸”,通常全都要就是直接说要点“一组”,
油豆腐不太入味,但鱼丸好吃,卤香完全沁入好吃;
卤蛋小贵但好吃,不过咸度却是最明显的,
整家店所有的餐点口味都较淡,结果一样的卤汁竟然卤蛋的咸度这么突出觉得有点奇妙。
关于这家【阿有面店】是南屯朋友推荐给我的,网络上评价倒是有好有普,
差评倒是不太有,不过卖的品项不多却能一卖五十多年自然是有它吸引的人地方,
对我来说,吃的是一个实在的老味道,真材实料的诚恳从价位、从品质到份量都吃得到,
想不到来台中再久,还是都能在城市的各角落发现属于这个城市的怀旧美食记忆啊!
有到附近的话,我还蛮推荐可以来喝碗馄饨汤的,吃顿饱餐也只要花少少钱的好地方。

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