红九九个人鸳鸯麻辣火锅－市府店
地址：台北市逸仙路42巷9号
电话：02-8786-7299
营业时间：11:30-00:00
用餐日期:2018/12
好读完整版:http://hx271.tw/blog/post/67551297
红九九个人川味麻辣锅，边缘人一个也能吃的鸳鸯火锅，当然一群人吃也很可以唷！
这三层盘盛装的模样真的是太美啦！又省空间，怎么这么聪明？
台北有市府站跟延吉两间店，一进入12月感觉冬天的冷真的很让人冻抹条，每天都只想喝
热汤跟吃烧乎乎的东西阿！
红九九麻辣火锅上过各大美食节目，以麻辣鸳鸯来说，红九九的价格算是经济平价实惠，
平日午间套餐从298元起~
这天我们平日下班时段来用餐，市府店内相当热闹，刚不是有提到边缘人也可以吃锅吗?
红九九麻辣锅有一个人的独立座位区，不用怕尴尬喔！热门用餐时段建议大家人多要先订
位比较保险～
红九九麻辣锅的菜单，可以点击店家官方粉丝团查看（点我点我红九九麻辣锅菜单在这儿
）
可以选择肉类、汤品、菜盘拼盘跟主食，当然推荐大家一定要点鸳鸯，不另外加价更超值
！锅底鸭血跟豆腐可以免费续唷～
三层盘的火锅组合真的是太霸气，拍照也很美，只能说红九九麻辣火锅很懂阿XD，汤底一
共有三种
麻辣锅、黄金养身跟和风蔬菜，另外提醒大家红九九麻辣锅是川味的麻辣锅，他的锅底辣
度除了可以调整外，"麻"度也可以更动
如果跟小芝一样不嗜辣，就直接点最原本的麻跟原本的辣，如果还是觉得太辣，也可以再
请服务生调整再变淡唷~
一个红汤一个正常汤，交替煮不同的食材，鸳鸯锅一锅两种享受，服务生也会不定期巡逻
，加汤速度很快！
红汤有加入了纯中药，即便辣也是相当温和，吃完不会觉得口干舌燥
红汤锅底的鸭血和豆腐，切的相当大块完全不怕吃， 有看到豆腐间的空隙吗?完全把汤汁
的精华锁在里面呢！
吃的时候要特别小心汤汁会烫口，鸭血跟豆腐口感Q有弹性，多汁好吃！续加锅底都不用
额外付费，我们有另外加了一次~
红九九提供每个人两种沾酱，分别是和风果醋和蒜苗，蒜苗的碟子直接现捞一汤匙的红汤
，沾辣锅最对味！
和风果醋可以沾蔬菜、菇类和海鲜都相当合适～
综合菜盘，以当季的时蔬为主，这天有吃到青江菜、高丽菜、玉米、芋头、豆皮、蟹肉棒
、木耳、番茄等等
菜类平常我比较习惯都放白汤煮，吃来比较清爽，再沾上红九九特制的酱料很开胃唷！
综合菇类，一次可以吃到五种不同种类的菇，加上他们高纤又低热量，仅次于菜盘，也深
受女孩子的喜爱～
综合卤水拼盘可以趁锅一上来就赶紧丢下去煮，让麻辣锅的精华早点进到食材里面
卤水拼盘有肥肠、牛筋和牛肚，光看口水就快流下来，这个份量一个人真的很刚好，而且
三种通通都吃得到！
我们选择的是经典套餐，肉品是精选修清培根牛，培根牛的油花部分会比较明显，相对口
感也比较软嫩
这样的肉质配上麻辣锅真的是还没吃就先给个赞啦！而牛肉不用涮太久，敢吃生一点的大
概5.6分熟就可以食用
牛肉吸饱了麻辣锅的精华，稍为沾点蒜苗，入口后一阵清香！
另一盘则是选择活菌松阪猪，松阪猪是整个猪里面相当珍贵的地方，有油脂口感却相当脆
肉的颜色较白，你看店家给的厚度也很有诚意，油花相当漂亮～
爽脆的口感，再搭上麻辣汤的香气一点都不腻口，咬到最后还有猪肉的香甜气味
一次吃一块有点等不及，豪迈的尝试一次涮好几片，好好吃耶！
综合手作拼盘，川丸子、蛋饺、香菇贡丸、排骨酥、鱼饺和竹丝虾饺
强烈推荐这盘要放在麻辣汤里面煮，但因为有饺皮，大家不要煮太久唷！
我们最喜欢虾饺，虾饺的皮超优秀，相当有弹性又不会像在咬塑胶有一种怪味
川丸子跟贡丸都有着弹牙的口感，并同样吸著汤汁，麻辣锅的精华随着食材一点一点渗透
到我们的口腔
就像在海浪慢慢的从无浪变成大浪，层次的冲击感受！
要说吸最多汤汁的肯定就是排骨酥，吃排骨酥就像在边喝麻辣汤头一样～
综合海鲜拼盘，草虾、多利鱼跟蛤蜊，多利鱼是红九九麻辣锅里面超人气的海鲜商品，完
全没有腥味也没有鱼刺
口感滑嫩，肉质紧致细腻，红九九更贴心的准备了姜丝，可以帮助海鲜去腥，并且汤头会
变得相当甜润
会煮的人除了手上的鸳鸯两种汤外，最后再加煮海鲜清汤，就能喝到第三种囉～
最后的主食，王子面一定要煮麻辣汤，刚刚煮过的精华再通通吸附在面条内，快速的一口
吃下整个身体都暖了起来，相当过瘾！！
饮料是额外加购，不点饮料红九九也有提供免费的热茶唷！我们喝酸梅汁，是配麻辣锅的
最好朋友
太辣可以解辣，促进口中分泌唾液～
餐后甜点，每天提供的都不太一样，今天我们吃的是梅子茶冻，还能吃到一整颗梅子耶～
料好实在！
这次在红九九个人鸳鸯麻辣火锅品尝到了属于个人式的麻辣锅
如果每个人的口味不一样，可以随着调整不用迁就别人，相当方便！
摆脱以往吃麻辣锅都是份量多一定要一群人一起享受的观念，个人式的麻辣锅份量刚好也
不会造成负担
加上红九九麻辣锅的汤头，有加入了中药材并且是川味麻辣，相当适合在冬天品尝，迅速
的让身体暖起来
呼叫边缘人，边缘人也可以对自己好一点，就到红九九吃麻辣锅囉！