餐厅名称：裸汤拉面
消费时间：2018年/11月
地址：台北市大安区敦化南路一段238巷1号1F
电话：02 8771 4670
营业时间：11:00-22:00
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每次到忠孝敦化路口都不小心被Niko and吸进去，然后逛到让肚子饿扁了来提醒自己晚餐还没吃，裸汤拉面就在Sogo敦化店建筑后方，刷白墙的超极简风格，搭配可爱的猪鸡插画，简单来说就是想卖纯粹的猪鸡汤拉面。来这里吃拉面，心情也保持单纯，就是来品尝一下老板的功力
自助区取用餐具，还有coway饮水机的水。
菜单上写着“使用猪和鸡，去除多余的部位及油脂，单纯用骨头来熬煮，就像裸著身子般，每碗汤头都可以与客人坦诚相见，不加以其他的包装及调味。”口味则分为裸汤拉面、蒜味拉面、味噌拉面、赤口拉面、葱花拉面，不想吃面也可以选择烤肉丼饭。小点有章鱼烧、唐扬鸡和溏心蛋。
裸汤拉面（180元），上桌第一件事就是先喝汤，真的非常甘甜清爽，几乎每家拉面店都说自己汤头多费工多好又多难，才使得拉面的价格远远胜过阳春面，裸汤拉面让我感觉完全没有广告不实，几乎就是真的要靠这碗汤跟这个市场拼了。配料有叉烧、溏心蛋半颗、笋片、鲔鱼、豆芽和葱花，整体感受是蛮协调的。
面的口感很扎实，偏硬，我很喜欢这样富有咀嚼感的Ｑ度。
赤口拉面（240），除了赤口汤头里添加的辣油外，也提供了一小盘让客人自行依照口味添加。原本以为就是刚刚喝到的汤加点辣，没想到这香料本身有多种层次，所以喝起来是完全不同的味道，刚刚好让身体暖了起来。这晚的配料多了木耳跟干辣椒丝。
唐扬鸡（70元），肉闻起来有些继光香香鸡的味道，不过使用的是鸡腿肉，外皮非常脆甚至可以说是有点干了。
总之这家十月才刚开幕的裸汤拉面还让我蛮惊艳的，汤头是我喜欢的口味，空间和汤头一样清爽，地段不错，价格还算合理，纳入东区用餐选择。
-INFO-
裸汤拉面
地址：台北市大安区敦化南路一段238巷1号1F
电话：02 8771 4670
营业时间：11:00-22:00