店名：美味子家庭和风料理
地址：新北市芦洲区中正路203号
电话：02-2285-0512
试吃日期：2018.10.10
图文易读版：https://goo.gl/oDqTW7
纯文字版：
．店家资讯
美味子家庭和风料理
新北市芦洲区中正路203号
02-2285-0512
10:00-15:00 、17:00-21:30
粉专：https://www.facebook.com/meiweizi/
官网：http://mibico.tw/web/Home/Index?key=0222850512
．环境介绍
从新芦线的三民高中1号出口下车，步行约10分钟左右就可以抵达餐厅
店门口颠覆了以往我看到的日式料理餐厅景象，是较为宽敞且明亮的
而且店门口算很大！柜台也设于门口外而非店内
相较之下店内的座位会较宽敞，不过桌数不算太多
在候位之余，店外也会有椅子供候位者休息，也可先参考店门口立著的菜单
有一些酒类或是饮品的，需要边吃边喝个气泡饮料或是小酌一番，都有所选择
自助区的方式很简单，不外乎就是汤品以及餐具请自取
座位其实不算太多，然后也有小吧台区
可以跟老板聊个天打个屁然后边吃个饭这样
但前提是要老板有空聊天啦哈哈，当天我们就跟老板聊了不少
他人真的很亲切，连店员也是
吧台上呈现著日本料理会常见的生鱼片，看起来都很新鲜
不过最引我注目的是那几根旗子
它写着了这些生鱼片的特征在上头：海港直选、新鲜刺身
．菜单介绍
菜单部份我做成影片档，比较方便大家参考
．餐点介绍
冷奴豆腐＋和风综合浅渍＋毛豆：
冷奴豆腐：冷豆腐用着和风酱油以及吻仔鱼还有柴鱼相伴，更能衬托出香味
冷豆腐吃起来很清爽，入口即化的口感也让人感到舒服
多层次的口感并不会有分开的感觉，而是合而一体让整道餐点更加美味
毛豆：毛豆原本就会是日式料理中最常看见的，而吃起来确实也很清爽，不会让人感到害
怕
和风综合浅渍：酱料酸酸甜甜的口感，在这样的季节里再也适合不过了，是一道可以开胃
的小菜
香煎骰子牛炒芦笋杏鲍菇：
最左边为香煎骰子牛炒芦笋杏鲍菇
杏鲍菇与芦笋炒起来与黑胡椒的味道融合一体，香煎骰子牛使用的是1855骰子牛
吃起来有一种越来越香的奇妙口感，且肉质本身就很鲜嫩，所以完完全全就是很弹嫩
活菌厚切豚卡滋：
“噗滋、噗滋”的口感就这样在嘴里展开了一个奇妙旅程，外皮酥脆
且真不亏是厚切的，活菌猪吃起来更是鲜嫩多汁
扎实的口感完全没有油腻的感觉，却也不会太干涩
盐曲豚五花：
盐烤得刚刚好，且肉质非常鲜嫩，不会很柴
看它滑嫩的外表下，口感却也是令人赞叹！
每一口都吃得到纯纯的肉香味
美式火焰加州卷：
酸甜的沙拉酱配上柴鱼片、以及火焰过厚的鲑鱼片
吃起来多层次的口感令人不畏惧
吃了一口就会想再吃第二口
这道创意日式料理一口吃下会令人感到惊艳
口感清爽且独特
茶碗蒸：
茶碗蒸入口即化且滑顺的口感，吃起来真的很喜欢
里头有鱼板、鸡肉、香菇当作配料
是一道用料丰富的餐点呢！
鲜奶酪：
跟外面一般奶酪果真有所不同
浓纯的鲜奶味道可以感受到用料的实在
那种浓、醇、香的口感依旧在嘴里难以忘怀
很快便会在整个口中散发开来，且吃一口便入口即化且滑顺
是一道很值得推荐的饭后甜点
总结：
在芦洲可以找到如此平价且餐点美味又有外送、外带服务的日式料理真的很少
而且他们的日式料理都满有特色且具有创意的
这么˙佛心的店家，当然要大推呀
以上纯属个人体验后心得，毫无任何商业利益角度撰写
口感见仁见智，谢谢大家！