网志图文版：https://lisajourney.com/blog/post/hsinchu-hotpot
餐厅名称：西市汕头馆 （总店）
消费时间：2018年/09月
地址：新竹市北区西安街70号
电话：03-524-4430
营业时间：11:00-23:30（周四公休）
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（纯文字版）
一直听说城隍庙商圈里头有一间很厉害的火锅店-西市汕头馆，
找了一天约了友人们一起来去试试。
西市汕头馆真的在巷子中的巷子里，我前前后后错过好几次入口，最后才到达门口。
西市汕头馆门口真的挺不显眼的。
不过因为这里是一个市场，晚上只有他们家的灯是亮着，
所以如果跟我一样很会错过路口的人，可以注意一下灯光～
西市汕头馆内部空间不大，虽然有冷气却没有很凉，加了大电风扇也是一样。
所以来这里吃饭要有流汗的准备，不过只要有美食怎么流汗都可以！
西市汕头馆的菜单在墙上，可以参考看看，直接点餐即可。
不过老板很有一套，每一桌都会置入一整个套餐，让你没时间思考说不，
回过神来已经点完餐了。
半筋半肉原汁锅底 300元
点完餐之后我们的锅底没多久就上桌了。
锅底给的肉很大方，半筋半肉炖的软嫩，非常好吃。
我们点了两盘牛肉、牛肉丸、手工鱼饺及豆皮，蔬菜应该是点锅底附赠的，
这天遇到大白菜跟大陆妹，我们另外有点一盘炒毛肚，
还在老板的快速洗脑之下点了一盘炒面，三个人吃非常满足，还有点过饱。
炒蕃茄牛肚 110元
非常酸，酸的非常好吃，如果你敢吃酸一定要点这道。
入口的酸呛味很过瘾，让人印象深刻。
生鲜牛肉 300元
温体牛肉一盘三百元算是可以接受的价钱，老板会走到桌边教大家怎么涮牛肉才会好吃。
用筷子夹住放入火锅涮个三秒钟，粉红色的牛肉就可以入口了。
生鲜牛肉丸 60元、手工鱼饺 60元、豆皮 60元
老板说牛肉丸跟鱼饺都是他们自制的，非常推荐。
牛肉丸的味道还不错，多吃几颗也不会腻，鱼饺的部分，
我平常不太吃鱼饺，吃不出来手工与不手工的差别（麻瓜啊～）。
炒沙茶牛肉面（大） 100元
炒面也是西市汕头馆的招牌，每个桌上都有一份，味道还蛮不错的，
单独来吃一盘面也不错。
我觉得如果是冬天来西市汕头馆吃火锅一定很过瘾，能够被温暖包围及遇见美味。