2018.SEP
图文网志版:
http://bitesize.tw/2018-09-tainan-street-food/
上个周末，陪同另一半下台南去开研讨会，为了等周六也得上班到傍晚六点的他，
我们在周六晚间才下台南，借住在妹妹住的公寓内。
周日他去开会，妹妹带着我在台南四处穿梭吃美食，
还顺道看了海安路的“街道美术馆 Plus”，
预计将这一天的几个行程写成四篇文章，不另开行程总览目录篇，
直接在四篇内制作连结，有兴趣的朋友可以参看。
这篇先写传统小吃与市场篇：吕早餐、水仙宫市场与七诚米粿。
吕・早餐 手作蛋饼
这天早上趁著开会前，我们三人在“吕早餐”店门前集合，
妹妹说“来台南不吃特色早餐太可惜了”，
于是，三个人点了三个蛋饼还觉得不够，又再加点了一份韭菜盒。
我对这种咸的面点实在毫无抵抗力。三种口味的蛋饼，各有所长。
内含咸蛋黄与牛奶的流沙蛋饼以及口味特殊的打抛猪蛋饼皆是吕早餐的名物，
另外妹还加点了一个不在菜单上的隐藏菜单 “泡菜蛋饼”。
现场制作的蛋饼皮像是没有葱的葱油饼，面团柔韧好吃。
流沙蛋饼内馅的咸蛋黄牛奶馅非常甜，是几乎可以当作甜点的甜度，
我们将它留在最后吃。咸甜的风味配上现场制作的蛋饼皮口味特殊，
但建议大家一起点一个分食就好，前几口非常好吃，
但若是要吃掉一整个的话，吃到后来会不免有点腻。
泡菜蛋饼里面夹的是辣味的台式泡菜，酸、甜、咸、辣都是微微的而已，
原本吃之前以为口味会很重，但整口连着蛋饼皮及蛋一起吃下，
反倒因为些微的酸甜辣感觉很清爽！
打抛猪蛋饼，是满特殊的口味，但是我个人认为他跟平常吃的打抛猪不太一样，
孜然的味道很重，反而更像是新疆烤肉的味道。
不过这不代表它不好吃，无论是九层塔或是孜然本来就是我的心头好，
所以私心觉得他是三种里面我最喜欢的口味。
三个蛋饼吃到一半觉得似乎肚子还有点空间，妹说他们的韭菜盒子也很美味，
就点一个来吃吃看。韭菜盒子的精髓在于皮脆而内馅湿润，
这里的韭菜盒子在水准之上，韭菜、虾皮与冬粉的比例适中，也很值得推荐！
水仙宫市场
接着，我们到海安路走走逛逛，穿入水仙宫市场去逛好久没逛的传统市场。
水仙宫主要祭祀与水相关的前人，以祈求出海顺利、海象安稳之意。
水仙宫位于过去五条港的南势港，现隐藏于水仙宫市场之内，
穿过大半个市场才能看得到水仙宫。
我们已在吕早餐吃饱，就没有留在水仙宫吃东西，弟弟有家喜爱的海产面，就在宫旁。
另外还有油饭等美食，看起来都好好吃。
市场内很有趣，某些传统市场还是会分区，
好比卖食材肉品蔬菜等在一区、生活五金与服饰等在另外一区等等，
这儿没有分区，所以时常有猪肉摊旁就是衣服摊的奇异景象，
衣服不会沾染到怪味吗？（笑）
七诚米粿
中间我们到 Room A 去喝杯饮料，看看书，
午餐时间来到“七诚米粿”吃煎得香脆的米粿。
米粿这样东西是我第一次吃，尤其一面煎得香脆、另一面则有煎蛋附着，
特别的是没有另外淋酱料，而是直接使用笋丝羹当作酱汁沾著吃，十分新奇。
店家是老店新搬，内装与 Logo 有请人重新设计过的样子，
店内位子不算少，中午时分去我们大概排第三组客人，
会有服务人员帮忙安排座位，不用自己抢位子，门口也有摆放椅子让等待的人可以稍歇。
这里用半自助式的方式点餐拿餐，出餐时会从室内的窗口出餐，
餐具也同样都放在窗口边。
煎得一面赤赤的米粿十分美味！
米粿的内里呈现半融化的黏糯感，沾上咸甜的羹汤与店内辣椒，很对味也好吃。
我们除了米粿以外，还点了一份炸鸡与一碗猪油拌饭，
炸鸡为裹地瓜粉的做法很有古早味，跟卜肉类似；
而猪油拌饭配上半熟荷包蛋，搅拌均匀后些微黏口的口感非常棒，
让人不禁一口接一口扫盘。
汤品为萝卜菱角清汤，清甜可口，总之是个非常推荐的小吃店。
从传统市场与小吃开启台南小旅行的篇章，这几个地方都很值得来吃与走走逛逛，
十月起进入台南最舒服的季节之一，趁著周末来趟台南小旅行吧！