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餐厅名称：檀岛香港茶餐厅
消费时间：2018年/8月
地址：台北市信义区松寿路11号
电话：02-6613-1013
营业时间：11:00–15:00 17:00–21:30(周五、周六 22:00)
每人平均价位：$200-300
可否刷卡：可
有无包厢：有
当日点餐：烧鸭烧肉饭、蛋挞、檀岛菠萝油、冻柠茶、冻丝袜奶茶、原只鲜虾饺皇
推荐指数：6/满分10
美味度：7分
CP值：6分
环境及服务：7分
官网：http://www.honolulu.com.hk/
檀岛茶餐厅在信义新天地开幕后 一直生意都满好的
这天趁早来吃还没人 吃饱门口已经排了长长人龙
店内装潢风格除了港式外 还带点复古情怀
所幸座位没有复制香港的挤迫 整体还算宽敞
最近檀岛也引进了平板点餐机制
我个人是满喜欢的 很方便
这天饭类、港点、甜点及饮品都点了一轮
想一次试试檀岛各式菜色如何
冻柠茶 $75
首先送上的饮品印象不差
柠檬味有出来不说
红茶基底也是好喝的 略淡不苦
冻丝袜奶茶 $90
奶味较重 还是跟大多台湾港式餐厅类似的问题
奶味多过茶味 这跟香港的丝袜奶茶就有些差异
但整体喝起来口感还是满舒服
原只鲜虾饺皇 $130
这道味道也不赖 虽然觉得跟点点心相比差一些
但虾肉饱满 外皮Q弹不烂
整体来说可以算是好吃的虾饺
虾肉鲜甜且口感也不错
可以看到内馅有饱满的整只虾
烧鸭烧肉饭 $200
这道就真心不值
要是没包含这道 我觉得檀岛美食度可以给到七分
之前乡民都会开玩笑推文说“我家巷口都比某某店好吃”
檀岛的烧鸭烧肉饭吃完 我还真的内心浮现这句话
整体份量上偏少 虽然这天吃到的菜价位都比较高
毕竟是百货公司可以理解
但这个双拼饭 卖到便当两倍超过的价格
肉量只有这样 再加两片青江菜 这个真是贵得有些说不过
烧肉本身口感还行 但皮太硬
硬而不脆 是比较糟的部分
烧鸭分两种 一种皮较薄也没什么肉
一种皮厚带汁 较脆 肉也较多
主要是部位不同的差异
一般买烧腊也会遇到这两种肉
但檀岛的薄皮的部位 真的是 有点糟 XD
这道后来我们没吃完
所幸后来的两份甜点有为这间店扳回一城
檀岛菠萝油 $50
这个形状我觉得就真的是很漂亮
实际入口也的确是外酥内蓬松 好吃的菠萝油
价格上50元也满正常
相较刚刚的饭类 实在不太懂这家店的定价策略
基本上这个菠萝油是相当出色的
甚至夹着的牛油 也达到了内部半融 但靠近开口这边仍保留微冷的温度
从开口处往内吃可以感受到牛油慢慢化开
相当美味！
另一道就是檀岛招牌中的招牌
蛋挞 $35
号称192层酥皮的檀岛蛋挞
确实是相当道地的港式蛋挞
很多人可能不太知道葡式（或称澳门）蛋挞跟港式蛋挞的差别
曾在台湾风靡一时的葡式蛋挞
外皮是有点像酥皮浓汤的酥皮 较薄 较湿润 口感较脆
上层覆蓋一层带有焦色的皮
而港式蛋挞 我在前阵子去香港吃泰昌饼店时第一次尝到
跟这次在檀岛吃到的很像
港式蛋挞的内馅蛋味非常浓厚
尤其热腾腾的吃 蛋香会浓到仿佛在吃蒸蛋
随后甜味才慢慢出现
整体甜度不像葡式那么甜
外皮的口感上 我觉得是稍微干一些 酥皮不那么薄 较为厚实
搭配滑嫩的内馅吃起来不致干涩
但也不像葡式的酥皮本身含油的绵滑感
我本身很喜欢蛋香味 所以觉得港式蛋挞满对我的胃口
尤其檀岛的外皮确实酥脆好吃
整体来说 波萝油跟蛋挞我觉得都很值得一吃
饮品部分也有一定水准
港点这次只吃了虾饺 我觉得是不错 如果想一次吃甜点跟港点 也是可以点的一道
饭类就真的 嗯 还是吃巷口的烧腊便当吧