餐厅名称：俺のイタリアン TOKYO
消费时间：2018年/9月
地址：东京都中央区银座1-8-19 キラリト ギンザB1F
电话：050-5590-5385
营业时间：11:30～23:00
每人平均价位：1500元日币到2000元日币左右
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：猪排、炖饭跟甜点
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这很划算网志：http://junespring.pixnet.net/blog/post/348538421
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2018年9月，个人觉得在这个品项跟价钱下的综合评比，仅供参考：
食材★★★★★★★★☆☆ 8颗星
调味★★★★★★★★☆☆ 8颗星
服务★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
气氛★★★★★★★★☆☆ 8颗星
“这个快跟小枕头一样大的提拉米苏，也只要450円。”
这家店是太太的爱店，我跟她婚后生活逐渐重叠，也在她的喜好中发现了不少我很喜欢的
爱店。这些店与以前我常介绍的街巷小店有些不同，稍微转换一下风格，希望大家会喜欢
。
这次介绍的俺のイタリアン算是“俺”系列的其中一个分支，除了意大利之外，还有割烹
、法国菜及关东煮等等。这家店在板上时有所闻，也是很多人的爱店之一。
太太有个朋友在银座当柜姐，据说她几乎吃过了“俺”的所有系列，她觉得系列之一的关
东煮也很不错，有机会不妨去试试看。而我是这几年才开始吃这家店，今年已经二访，一
次是家族聚会，一次是结婚纪念日，两次的用餐经验都留下了不错的回忆。不过曾在义大
利婚宴会馆打工过的太太心里还有一张隐藏清单，还有一家与这家的价钱相若，但只是夫
妻同开的小餐馆，作风低调，据她说其料理的口味与选酒的精准度胜过这家许多。由于我
还没吃过，等到吃过后再跟大家报告了。
这家店有个有趣的地方，一进入餐厅便要收取600円。300円即是桌上小点心的费用，也就
是小菜费。而另外300円是座席费，但对我跟太太来说，由于现场有歌手与乐手演出，说
是座席费不如说是观赏费来的贴切。
我常常对于小菜费跟座席费有着不置可否的态度，但我觉得这家真的是我付的最甘愿的一
家。
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周四的银座有什么呢？没有周三的女子会刻意欢笑，也没有周五饮酒会的虚伪应酬，只有
曾是同学的真挚小聚会，在这车水马龙的银座街头悄然展开。
你不难看到有这样的团体，有人西装笔挺，滔滔不绝，你不难看出他是日本大手商社的业
务。也有人一直饮酒，少言寡语，但领带拉到半松，说话温温和和，你不难看出他是传统
商社的办公室人员。也有人穿着轻松衬衫，戴着厚厚眼镜说著网络上的趣事，你也不难看
出他是个新创公司的工程师。
但很有趣的，他们聚在一起，唯一共通的话题，就是想当初我们大学同班时，那时发生的
趣事与梦想。
这就是周四银座的男子聚会，就这样热热闹闹地在这家餐厅里面开始。
而我只是参加太太的家族聚会，但听着隔壁桌的谈言笑语，也有一种融入后思绪飘飞的感
觉，唯一能把我拉回来的，就是这些美妙的食物。
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银座这家分店在地下室，地下室的另一侧便是“我的法国菜”，一样有演奏，但是消费就
高上一些。也是太太很喜欢的店，虽然我到现在好像还没吃过。
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说真的，以这家的价位，在银座算是很便宜实惠的餐厅。如果不订位的话，往往要排上一
段时间。不过要订位也是很方便，在Tabelog上就可以用电话跟名字等订位，用SKYPE的号
码填入即可，完全不必打电话。但请大家订位之后一定要到，如果太常不来的话，之后停
止网络订位就很麻烦。
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这算是定番的菜单，其实价格并不算贵。除了定番的菜单，还有每天依照当天食材决定的
本日手写菜单，都有不同的惊喜。
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连串烧跟面包店有，看来可以收集一圈了～
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小菜：300円。我吃了两次都是这个小菜，烤面圈跟帕马森起司块。烤面圈没什么味道，
不过帕马森起司块味道蛮强烈的，很适合每道菜之间吃一小口，可以刷新之前疲累的味觉
。
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我的家沙拉：580円。其实还算大盘，那时候是六个人吃，每个人可以分一小碟。但我觉
得适合三个人吃，份量就刚好。中间有颗温泉蛋，拌开之后味道温润许多。老样子，蔬菜
新鲜我就推，算是可以点来吃看看的开胃菜。
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牛筋栉瓜意大利面：780円。首先，意大利面的部分是用生意大利面，面粉香气够，咬下
去时有一般意大利面没有的弹牙感。牛筋煮的烂熟，肉汁香气融入面里的油汁中，而栉瓜
提供了不同的口感，带来额外的清爽。本来以为酱汁不太容易附着在面上，但一吃之后发
现还蛮挂面的，算是水准很够的一道意大利面。
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玛格丽特披萨：580円。算是店里面的弱项，但基本工做的很足。首先面皮可以在嘴里糊
成一团后化开，记得在Netflix里面看到意大利人做披萨就是以这个化口性当作基准，所
以算是及格。口味上就普普通通，是好披萨，但就是那种可以常常吃到的好披萨。
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依比利炸猪排：1380円。这是我连续点了两次的菜，之后二访的时候我也再点了这一道。
别看它小小两片，其实两到三个人的话，吃完就很饱。老样子，依比利猪的脂肪鲜甜无比
，瘦肉的部分除了有弹性之外，肉汁也不少，切面虽带着微微粉红，但已经熟透了。番茄
很有巧思，里面填满了巴萨米克醋，单吃解腻，沾猪排吃也多一份层次感。
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藏王香鸡佐半熟蛋：999円。算是比较普通的料理，不过份量也足。缺点就是鸡肉有点干
，但烤汁有入味，算是很适合配酒的一道料理。
以下就是这次用餐的其他照片，接着后面有结婚纪念日的二访。
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油闷虾仁蘑菇：650円。这道也是很中规中矩的一道，油里面吸收了虾子的鲜，蘑菇的甜
。这时候我想不必多说，拿起面包边沾边吃就对了。
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家庭聚会结束后，看着渐晚的夜空，银座的人群熙熙攘攘不曾消退，什么时候我们又再聚
在一起呢？
九月算是我跟太太的结婚纪念月，这次订了两个人的位置。很幸运地，我们被安排最靠近
表演舞台的摇滚厅，听了一个下午的BASANOVA，这600円也是付得超级甘愿。
由于这次只有我们两个吃，所以就大胆的点了一些之前多人不好尝试料理，没想到都还不
错。
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鱼子酱酪梨沙拉：680円。如果我价钱记错的话，请再跟我说，这是当天的隐藏菜单。首
先用的不是燻鲑鱼，而是鲑鱼生鱼片。也因为这样，让沙拉的整体风味变得非常单纯。酪
梨跟鱼子酱的组合也恰到好处，鱼子酱提供了淡淡咸味，酪梨则是如同冰淇淋般浓郁滑腻
的口感，两者搭在一起，像是在吃带着海味的沾酱一般。
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鹅肝松露奶油炖饭：1180円。不得不说，这一道真的是气味浓郁的一道料理。首先炖饭米
心微硬，外表糊化的刚好。牙齿可以感受到米粒外面的黏糊，轻咬下去，又能感受到米心
的硬弹。而松露香气也放的刚好，调和了鹅肝微微炙出的厚重鹅油香气。
不过说到鹅肝，这块并不特别肥厚。之前堂弟旅居法国时，曾寄了一些罐头肥鹅肝回来，
相较之下，不若罐头肥鹅肝那么厚黏腥腻。但鹅肝的品质颇佳，厚度也足，切了一小块放
入口中。虽然没有入口即化，不过用舌头轻轻一压，整块鹅肝也就化在舌尖了。
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老样子，伊比利炸猪排一样好吃。
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葡萄柚甜点：450円。整体的口感偏酸，算是很解腻的甜点。桃子慕斯配上葡萄柚果泥，
放在水蜜桃上，仿佛吹来一阵水果香气的风，为这些油腻料理划上一个美好的句点。
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提拉米苏：450円。这一块是真的很大块阿，我跟太太两个人都吃得很满足。虽然没有用
手指饼干，但里面的蛋糕体确实地吸饱了咖啡酒。玛斯卡朋的酒石酸芬芳也很足，用料实
在大方，虽是结尾，但也是小小又令人回味的亮点。
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用餐的时候听了太太说了一些我从来就不曾听过的餐厅，我心想我有跟妳这么不熟吗？原
来有些餐厅是不想出名，而有些餐厅则是太太同事中口耳相传，就连去买个化妆品，专柜
小姐往往也都不吝提供她们自己的一些秘密好店。女人的世界真的是太广大了，用不同角
度就可以看到不一样的世界，像我着重在老店与人情味，而太太着重于新店与好口味，看
来好像又发现了另一个新大陆，现在我才上岸而已呢！
店名：俺のイタリアン TOKYO
地址：东京都中央区银座1-8-19 キラリト ギンザB1F
电话： 050-5590-5385
营业时间：11:30～23:00
个人平均消费：1500元日币到2000元日币左右
对我来说：料理实在，价格实惠
适合去的时间：晚餐时刻
吃完要消化多久：三个小时左右