[食记] 台北 大高冰花煎饺 皮薄酥脆喷汁清爽煎饺

楼主: diet83 (Crystal)   2018-09-04 16:05:39
餐厅名称:大高冰花煎饺
消费时间:2018年/9月
地址:台北市松山区宝清街73号
电话:02-2765-4899
营业时间:11:00–14:00 17:00–20:00 周四公休
每人平均价位:80
可否刷卡:NA
有无包厢:NA
推荐菜色:煎饺
图文网志: https://auntie.tw/pan-fried-dumplings/
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大高冰花煎饺一直在口袋名单中,这次终于去拜访了!
一直都很喜欢吃饺子、锅贴之类的食物,
这家大高冰花煎饺这次拜访了之后,还真的是合胃口呀!
大高冰花煎饺位于宝清街上,离南京三民站比较近,
就在知名的小红莓石头火锅斜对面,附近不是很好停车。
晚上一开店就去,已经有不少人入座在等煎饺了。
点餐方式要去柜台点餐,菜单在柜台上,煎饺口味很多种,
这次去有八种,除了基本的高丽菜、韭菜外,还有双瓜、塔香、鲜笋、
杏鲍菇、泡菜、香菇玉米等等口味。
另外还有汤、小菜等等。点餐之后拿到号码牌放桌上。
餐具、酱料请自取,其实个人觉得不用沾酱就好吃了。
双瓜 NT.70
吃时候要小心, 除了锅烫、煎饺烫之外,还会汤汁爆发大喷汁耶!
双瓜口味就是丝瓜、瓢瓜两种瓜,瓜类本身的汤汁就很多,
吃起来很有水嫩,口味比较清爽一点,外皮带点半煎半蒸的方式,
底部的冰花薄皮好酥脆耶,还带点淡淡的甜味,
煎饺正面的皮看起来像是蒸饺,吃起来一点都不油腻,
虽然小颗,但是皮好吃,内馅调味也不错!
泡菜 NT.80
这锅上桌卖相有点歪,哈哈,底有点焦耶。
泡菜味道比较重,建议先从口味清淡的吃起。
汤汁同样是乱喷,虽然红通通的,但是没什么辣度,建议沾点辣,更好吃。
,两种口味比较起来个人比较喜欢双瓜的!
酸辣汤
个人觉得调味不错,不过可以再酸辣一点,可以自己加醋,会更好喝。
大高冰花煎饺的口味清爽不油腻,冰花薄脆好吃,
真的还蛮合胃口的,以后一定会常常造访呀!

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