餐厅名称:阿兰草仔粿芋粿
消费时间:2018年/8月
地址:新北市瑞芳区基山街90号
电话:02-24967795
营业时间:平日09:00~20:00/假日09:00~20:30
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46083960
在离开九份前,我们先来这间店买个草仔粿和芋粿当下午茶点心吃,
这样在遥远的返乡路途中也不会让肚子饿到。
草仔粿口味比较多,而芋粿就只有原味一种,所以我们就全部口味都各买一个来品尝看看
。
咸绿豆草仔粿,四种草仔粿的外型都很相像,差别在于里面的内馅而已。
然后这个包的是咸绿豆,似乎放了姜进去,口感实在,但味道怪奇,我不太能接受。
另外粿体很软黏,Q劲十足。
菜脯米草仔粿,也就是萝卜丝口味,然后因为粿体口感大同小异,就不多加叙述了,
直接讲内馅的部分。而这萝卜丝调味的咸度很突出,但不是重咸那种,口感富有咬劲,
还蛮对我口味的。
咸菜草仔粿,包了不少咸酸菜在里面,兼具咸味和辣度,跟略甜的草仔粿外皮呈现反差效
果,蛮好吃的,且虽然咸绿豆也是咸的,但调味就是太前卫了。
甜红豆草仔粿,红豆内馅软实绵密,然后甜味有加层效果,不会因此甜加甜就变成腻口,
红豆和粿皮的两种甜度是有层次感的。
芋粿巧,唯一不是草仔粿的商品,从外观看就发现店家放了不少芋头块在里头,
但可惜吃不出什么芋头味道,且调味和咸绿豆一样都很猎奇,所以我不太喜欢。