餐厅名称：凯恩斯岩烧餐厅
消费时间：2018/07/15
地址：106台北市大安区四维路14巷6-1号
电话：02 2701 8513
营业时间：11:30–22:30
每人平均价位：1000上下
可否刷卡：是
官网：https://www.cairns-stonegrill.com.tw/index.php?menu=01-1
图文网志版: http://mikaylacdailylife.blogspot.com/2018/08/blog-post_9.html
这次是我第二次吃凯恩斯
使用寿星四人同行一人免费优惠
https://goo.gl/DUZizZ
前阵子就觉得很想吃肉 想吃牛排
刚好7月有两个寿星
所以就选了凯恩斯来吃吃寿星优惠
寿星优惠有一些使用上的限制
且一定要预约
如果想使用寿星优惠, 可以参考官网的介绍和打电话询问喔!!
凯恩斯的官网有详细的菜单
他们也都有定期更新
(而且他们也会po到FB, 每次在FB看到都觉得好想吃)
因为原本只是单纯拍照
没有想到要写食记
所以店面照片没拍 环境没拍 菜单也没拍XD
今天我们选的全牛海陆双人套餐 $2380 和两客新西兰顶级牛菲力 $980
https://goo.gl/3arSbK
(截至官网菜单)
凯恩斯是套餐式的
均附手工面包、果醋饮、沙拉、主餐、配菜、汤品、饮料及甜点
因为等下要用岩盘煎牛排
所以店员先给我们纸围兜
纸围兜是小丑造型
第一个送上来的是沙拉
沙拉有两种可以选
我选了烟燻鲑鱼凯萨萝蔓沙拉
>>>沙拉：烟燻鲑鱼凯萨萝蔓沙拉
https://goo.gl/8nMvGt
烟燻鲑鱼的味道还不错
但是凯萨酱是直接拌进去的
对我来说酱有点多
若是他可以酱少一点或者摆放在旁边让我们自己拌会更好
同行人没有点另一种口味的沙拉
所以就无法介绍了
印象中2017/08第一次来吃的时候
面包是跟沙拉一起上的
但是今天面包是最后跟刚一起上来
所以吃完沙拉 服务生就上岩盘了
>>>新西兰顶级牛菲力 $980
照片里遥远的那块肉是新西兰顶级牛菲力
没有拍到近照
https://goo.gl/MTS7HX
这个岩盘是来让我们煎牛排的
所以温度非常高
千万不要碰到了
>>>全牛海陆双人套餐 $2380
https://goo.gl/ejYsG3
看起来好好吃~~~
就是被这张照片和摆盘骗来的
让我们拍完照后
服务生就会先帮我们大概煎一下牛肉
https://goo.gl/KS2zEM
煎完就会变成这样
然后就会把肉摆在白色瓷盘上
好囉
我已经不知道哪种肉是哪种肉了
所以就是都吃就对了
https://goo.gl/hNco9k
服务生煎到这种程度大概是3分熟吧
接下来就可以自己动手
把肉切小块在岩盘上加热
然后放进嘴吧吃
这样吃起来肉非常嫩
原则上就算是手残的人也可以把肉煎的非常好吃
如果印象没错 (应该说没记错肉)
四种牛肉中我最喜欢的是牛丹佛
他是比较嫩、油质比较多的口感
天使红虾跟外面常吃到的差不多
就是天使红虾 (好像在说废话)
干贝是生食级的
我很喜欢吃生干贝 尤其是COSTCO的干贝寿司 便宜又大又好吃
所以我大概煎一下就马上吃了
真的好好吃
https://goo.gl/RJaerz
这张照片还可以看到
一开始煎到3分熟的牛排就会摆在旁边的瓷盘上
岩盘的温度会慢慢降低
所以前面煎的时候要注意要快点翻面和快点拿起来
肉才不会老掉
但是煎到后面岩盘温度就不高了
就要煎久一点
>>>配菜：季节炖饭
https://goo.gl/HoYS7h
在自己煎牛排吃的同时
配菜会同时摆放在桌上
今天的季节炖饭是南瓜口味
我很喜欢吃南瓜炖饭所以我选了这个
他是用小铁盘装上来
但是　就是这个但是
铁盘是热的
但是里面的饭是冷的！
所以真的不太好吃
后来我把饭弄到我的岩盘上热
热过之后就有比较好一点　但是也只有一点而已
凯恩斯的套餐菜单是会一直换的
目前的配菜除了这个南瓜炖饭
还有炒鲜菇和马铃薯泥可以选
我忙着煎牛排所以只拍到自己的南瓜炖饭
加上我也没有吃所以就不介绍了
凯恩斯的送餐顺序很特别
一般汤都是在牛排前上的
但是他们家的汤是在牛排后
今天我有加价升级酥皮浓汤(因为我非常喜欢酥皮!!!)
面包是跟汤一起送上来的
>>>面包 & 酥皮浓汤
https://goo.gl/NjfNWi
https://goo.gl/Rq4HpL
其实这次用餐我没拍到面包和酥皮浓汤XDD
(只有吃完空空的照片)
这个照片是我2017/8月用餐时的照片
他的面包蛮好吃的
酥皮浓汤的酥皮是螺旋酥皮
是双层的
外面那层可以当饼干吃 也可以放进汤里
里面那层则是让你放进汤里吃的
我非常喜欢~~~
大概会为了这个酥皮再来吃一次凯恩斯
今天的浓汤是牛肝菌菇奶油浓汤
老实说 我比较喜欢玉米浓汤或巧达浓汤或南瓜浓汤之类的
所以有点小小破坏整个酥皮浓汤
不过整体来说还是很不错的
>>>甜点：比利时蜂雪颂芒果雪酪和抹茶优格生乳酪蛋糕
对于这两个甜点我没有太多心得
因为就　非常普通
我也只有各吃一口而已
https://goo.gl/LMxe26
https://goo.gl/dwj2tR
另外还有饮料, 这个没有拍到
补一下2017/8用餐的主餐照片
>>>Jumbo 顶级牛丹佛
不太记得是几oz
https://goo.gl/nthWNi
>>>这份真的不记得是吃什么了, 应该是和牛, 但是是美国和牛还是澳洲和牛不太记得了
https://goo.gl/Vk7PQz
[整体心得]
整体来说, 凯恩斯的重点就是肉
以四人同行一人免费来说 非常划算
但是他的套餐服务和环境
就没有这么的优
凯恩斯因为是岩盘岩烧餐厅
所以油烟味非常重
若想要约会气氛的话 凯恩斯不太适合
吃完出来后我们每个人都是牛排和烟的味道
除了牛肉和我本来就很爱的酥皮浓汤以外
其他的都蛮普通的
我觉得凯恩斯最大的优点就是
可以自己现煎现吃 享受自己煎的乐趣
毕竟通常自己在家煎牛排 都很容易中间没熟阿 或是过熟 (我说我)
若你自己煎的牛排非常好吃 还会舒肥之类的
来吃凯恩斯应该会很失望
但是家庭聚餐来说 是很不错的
(因为可以低头好好煎自己的牛排)
希望大家会喜欢这次的介绍~~~
这次用餐凯恩斯有送折价券
有需要的可以留言或来信索取喔
一共有三张
https://goo.gl/kDUxzr
https://goo.gl/nATS4m