餐厅名称：牛丁次郎坊x深夜里的和魂烧肉丼x台南支店
消费时间：2018年/7月
(例：2010年7月，未提供则文章不予保留，多访综合心得也请标上起迄时间)
地址：700台南市中西区树林街二段258号
电话：06 215 0010
营业时间：17:00 - 22:30(不定时公休)
每人平均价位：180
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：
官网：(具购物功能之网址请勿附上，违者删文)
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位于树林街的“牛丁次郎坊x深夜里的和魂烧肉丼”，邻近新光三越西门店
七月刚开幕几乎天天爆满，丁平日去用餐，就已经有许多饕客等待候位
显示牛丁次郎坊的高人气啊～
原因是这里有厉害的烧肉丼饭、定食，如果点到特定的职人定食，还有桌边炙烧秀可以看
也难怪吸引许多人想要尝鲜。
牛丁次郎坊店外观走的是日式风格，外观非常吸睛，店外会有服务人员在这处理候位
也有摆放长椅让候位的客人休息。
店内座位不算多，但空间宽敞，座位间距离很刚好
用餐很舒适，除了一般座位区，还有特别设计的开放式类包厢，觉得非常特别。
店内一角还有柠檬水跟调味料可以取用。
每张桌面上都会摆着餐具、卫生纸、酱汁可以取用。
牛丁次郎坊 菜单
牛丁次郎坊菜单非常丰富，有丼饭、定食、拉面、各式小菜、甜点等等
选定食可以加价购买肉品，丼饭则可以加90$升级为定食
会多两样小菜、生菜、温泉蛋或溏心蛋、甜点、饮料
如果怕吃不饱，一定要升级为定食，如果是小鸟胃，也可以采取单点方式。
鸡白汤
牛丁次郎坊桌面上会摆鸡白汤让客人自由取用
不得不说这鸡白汤让丁喜欢到喝了好几碗
原本只想要先暖胃喝，结果没想到这么浓郁好喝，而且热腾腾的，喝下去就是特别满足
如果是冬天来，这一壶鸡汤应该很容易被喝光。
特上羽下肋眼牛排定食 340$
这道餐点非常厉害，附餐有白饭、生菜、两样小菜、绿豆汤、溏心蛋
一上桌感觉好像没什么特殊，但其实惊喜的在后面，因为这道可是会有桌边炙烧秀！
因桌上有摆着这个特别的炉子，让丁非常好奇这用途
结果直到店员告知要帮我们炙烧，才知道这炉子的功用。
服务人员会桌边处理牛排，利用火枪让牛排受热均匀，让肉达到最佳食用的熟度。
等到牛排熟度刚好，店员会分切并加上洋葱，增添风味。
经过炙烧后，肉质鲜美多汁，不愧是采用安格斯prime 黑牛，搭配白饭简直是绝配
丁跟朋友边吃边赞叹啊～怎么可以这么好吃！
附餐
定食附餐满丰富的，可以吃到两样小菜、生菜、温泉蛋或溏心蛋、甜点及饮料
搭配主餐一起吃，会十分有饱足感。
生菜可以加桌上放置的酱汁一起食用，很适合当餐前开胃的前菜。
泡菜爽口好吃，如果想换口味，吃这个就对了～
溏心蛋圆滚滚的很可爱，口感滑顺，很适合加在白饭搅拌，就会变成拌饭
当然单吃也很好吃。
附餐饮料就是让客人解腻用，冰冰凉凉很好喝。
甜点是绿豆汤，虽然份量不多，但绿豆汤甜甜的很好喝，但丁喝不够啊～～
另外甜点不会固定喔，之前也曾经提供过爱玉，这也是让人期待之处。
炙烧安格斯黑牛后腹肉丼 极盛 180$ (另加90$升级定食)
原本丁担心炙烧安格斯黑牛后腹肉丼会吃不饱，结果点了极盛加肉
结果饱到差点无法起身，因为肉非常满啊！
层层堆叠下，完全看不到白饭的踪迹，但可以大口吃肉真的非常过瘾
霸气给料不囉唆，而且这也是采用安格斯黑牛，所以肉质也有保证
在牛丁次郎坊吃肉就是非常享受。
附餐的溏心蛋也可以剖开让蛋液淋在肉上，也是非常美味喔！
焗烤起司芋泥烧 120$
这甜点有多层次的美味，芋头跟起司搭配起来非常和谐
起司多到可以牵丝，芋泥绵密，很适合两人分食。