[食记] 彰化60年老店 肉圆南

楼主: papadriest (bbbird)   2018-08-01 09:49:40
餐厅名称:肉圆南
消费时间:2018年/7月
地址:彰化市晓阳路201巷25号
电话:无
营业时间:1100-1830 周三、四、日店休
每人平均价位:35
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:肉圆
蒐集第51家肉圆品牌,对观光客来说较陌生的低调老店,彰化市员林市知名肉圆店差不多
开完图鉴了,这家开在巷内自宅门前仅一张桌子的小摊最合胃口,中彰一带心目中排名前
三名。
其倒也不像八卦山下烧肉圆、北门口、彰化凉圆那样特色鲜明,就是恪守传统、朴实无华
的口味,甜米酱与咸酱油的搭配、在来米浆与地瓜粉的比例都达到相当好的平衡,使得皮
厚Q但不令人生厌,又不至于咀嚼时尝不出皮的米香滋味。
https://i.imgur.com/kv3duEI.jpg
硬要指出不同之处就是特大版的古早味竹签吧,老板看我在拍照就特别指导我要把竹签给
拍进去。
在这小小的台车仅能坐进四、五人,脑补之下联想至日本卡通里面在路边卖著烧酒与关东
煮的屋台,主与客的距离仅短短几十公分,席间谈笑风生,为此顿餐饭添了几分人情味。
倒也不是像文青一样盲目吹捧鲜为人知的冷门小店只为了彰显品味,如果第一次来彰化,
北门口、阿三、阿璋还是踩点打卡的最佳选择,如果都吃过想换个口味相互比较一下,肉
圆南、过沟仔肉圆王则是我最为推崇的彰化肉圆。
作者: popololo (所有的选择都是有风险的)   2018-08-02 23:45:00
这家肉圆超爱,上次听老板推荐点了不喝会后悔的汤 ,真的汤头好赞!老板说他们已是第三代了。

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