餐厅名称：锅爸火锅一人一锅吃到饱
消费时间：2018年/2月
地址：105台北市松山区南京东路四段50号地下一楼
电话：02 2577 4000
营业时间：11:00~22:30
每人平均价位：450加一成~500加一成
图文版
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我觉得一人一锅非常好，这样我想加什么就加什么，譬如我不喜欢猪肉那我的锅就不会有
猪的味道多好～
而且我觉得锅爸ＣＰ值真的挺高的，因为我每次火锅的红肉几乎都只吃牛肉，所以就只拍
了牛肉也只讲牛肉，牛肉有肥肥的牛五花啊啊啊有够嫩又滑口～～～当然你也可以挑比较
不肥的牛我也稍微吃了一盘，好吃是好吃但是我个人就是比较喜欢滑口的牛五花，我老木
也是超爱他们家的肥肥牛五花。
锅爸的海鲜也满多的，除了冷冻的鱼片之外（有三种鱼，鲑鱼、鲷鱼、还有一种我不知道
是什么的白肉鱼），还有蚵仔、蛤蜊、虾子都非常新鲜，甚至还有螃蟹、鱿鱼片等，所以
如果你是喜欢海鲜大于肉类的也很适合来这边。除了这种开放式的摆放方式也有在冰柜里
的（如图，彩色小碗的那些是蚵仔，白色碗里的是螃蟹）
有一区是类似内脏之类的肚片，有几样海鲜也在这边，总之种类真的好多，旁边的区域我
就没拍照了，是一些一般常见的火锅料，不过我没有吃太多火锅料，毕竟有那么多好吃的
肉和海鲜跟蔬菜，我就不碰火锅料了
另一点很棒的就是蔬菜种类也很多，有一般火锅吃的大白菜、高丽菜，甚至也有一些叶菜
类，连丝瓜茄子之类都有，我记得好像还有空心菜，甚至还有一区贴心的是为了素食者专
用的柜子，才不会让夹荤食火锅料的夹子混在一起，素食者的区域有豆皮、木耳、菇类等
当然也有其他很多蔬菜类。
再来一点很酷的是锅爸也有熟食区，而且老实说他熟食区也没有因为是额外地所以马虎，
而且熟食区的东西每一次会有几道不太一样，譬如照片里的五香牛肚就非常入味而且爽口
，在等火锅汤底烧开的时候真的是可以去拿一些来先解解馋，毛豆也很入味好吃，其他还
有烤秋刀鱼之类的，八大盘摆在那边很有诚意。
不过甜点我觉得相较其他火锅店就比较弱了，但因为我本人对于甜点是比较无感的（除了
芋头制品），所以我觉得锅爸把比较多的成本放在咸食跟食材部分这点非常完美，这也是
我们这趟回台湾吃了至少五次的原因XDDD，不过甜点有冰棒我觉得是很不错的，冷饮的变
化虽然比较少但是也是基本款都齐全，热饮的茶包蛮多种的而且是好的品牌所以我觉得也
不错～
尤其店里也不会把位子排得很拥挤，装潢虽然是黑色的又在地下室但不会让人觉得压迫或
是不干净，我们每次去都是平日中午，所以上述我说的都是这个时段，就算是平日午餐时
段也都是高朋满座所以建议一定要订位喔。