餐厅名称：Hërs biströ 她/的餐酒
消费时间：2018年/5月
地址：台北市信义区忠孝东路四段553巷22弄4号
电话：02 2746 9892
营业时间：周一～周六12:00–21:30 周日12:00–21:00
每人平均价位：300元
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：天空炒饭、天空冰沙
官网：https://www.facebook.com/hersbistro/
无音乐图文好读网志版：http://blog.xuite.net/jellytaliya/blog/582183776
近年来台湾网美风餐厅、咖啡厅大流行！为了让自己的店登上客人的IG、达到免费广告
与自主扩散的行销效果，许多餐厅在装潢、餐点上都卯足了全力，各种创意餐、美美的
甜点都因此而生。
位于信义区、松菸文创园区附近的她的餐酒Hers bistro，就是一间这样从餐点到装潢都
充满创意的网美餐厅。她的餐酒Hers bistro餐厅大门辨识度非常高！远远的就能看到门
外的花墙：
店内空间不大，座位也不算多，小小的空间里充满了许多网美元素，比如墙上的文青金
句投影墙、大长桌上的高脚烛台、墙上的线灯与翠绿的盆栽：
由于采取半自助式的方式，所以在服务费只收你5%的情况下，倒水、为饮料加糖、为餐
点加酱料等等需求，都能在餐厅角落的小柜子上得到满足：
找到位置坐好后，服务生就会送上菜单囉！
除了粉红酱意大利面、红酒牛腩饭这种普通菜色外，这里最著名的招牌餐点就是在炒饭
上放了超大朵蛋白霜云朵的云朵炒饭，嫌白色蛋白霜太单调的话，还有蓝色云朵的天空
炒饭可以选：
不喜欢吃饭吃面的人，这里也有潜艇堡、沙拉、炸物拼盘类的餐点可以选择：
除了正餐，她的餐酒Hers bistro卖的甜点跟饮料也都是各种有梗、各种有创意啊！除
了每日限量的泳池(芒果慕斯)外，还有沙滩、土地、草地可以选：
饮料部分最特别的当然就是天空冰沙(可尔必思冰沙)跟美人鱼冰沙(可尔必思+芒果冰沙
)：
除了一般的软性饮料外，这里也有卖调酒类的饮品：
平日中午来的话，还有商业午餐菜单可以选择：
在餐点的丰富度、餐厅的吸睛度上，我觉得她的餐酒Hers bistro真的是间很用心的餐
厅，那令人在意的餐点口味问题呢？首先上桌的是我朋友点的商业午餐菜单“肉酱炸鸡
堡+红茶”。
红茶就.....就一般茶包泡出来的红茶，没有什么惊艳度XDDD！而薯条部分很酥脆爽口，
我个人觉得很好吃，但在重要的主餐“肉酱炸鸡堡”部分，据我朋友表示是走一个“炸
鸡跟面包的口感都偏硬，咬起来很费力”的路线。
因为我个人只有吃面包里夹的炸鸡啦！所以无从得知两样食物同时入口的感觉如何，但
看我朋友咬一口之后就开始拆开来吃，想必是真的很辛苦XDDD！由于包著炸鸡的面包是
属于偏干偏硬的法棍式面包，吃到后来我看她满想沾汤吃的。
如果这道主餐能把炸鸡跟面包分开，将法棍式面包切片、以法国吐司的料理方式沾上混
合了牛奶的蛋汁下去煎，再加上浓汤、炸鸡、薯条凑成一份早午餐定食的话，我想效果
会比现在合在一起吞下肚来得好。
接着上桌的是我的天空炒饭啦！！！炒饭上的云朵真的超级高、超级澎，像极了降落在
炒饭上的云啊XDDD！拍照效果一极棒～
食用方式就是趁热、把炒饭上的蛋白霜搅碎，跟底下的炒饭彻底混合后、一起吃下肚！
口味上我是觉得还不错！炒饭够松软入味、也不会太油或死咸，但是我个人对于炒饭使
用的配料有点意见........
因为我是个吃东西时很注重口中食物软硬度一致的人。这道炒饭一直让我吃到一种....
....不知道该怎么说，是放了太老太硬的品种的葱下去炒？还是葱是最后加所以炒得不
够软吗？那个硬度对我来说就像芦笋最底部、纤维最粗那节感觉差不多。
所以无论如何也无法吞下肚啊～我嘴中一边咬饭的同时，也一边在吐葱.......最后干脆
直接把所有盘中的葱都挑掉之后再放入口中，除去硬度很奇怪的葱这点外，我觉得炒饭
还算好吃。
吃完正餐后，就换饮料与甜点上桌囉！饮料部分超级萌！我很喜欢我点的“可尔必思口
味”天空冰沙、杯上白云部分是鲜奶油，不过由于承装的瓶子造型因素，所以喝起来有
点不容易XDDD！
而朋友点的美人鱼冰沙是芒果+可尔必思口味的冰沙，上面除了有很多彩色珍珠外，还有
一截可爱的美人鱼尾巴！口味上我朋友是说有点太甜，所以不喜欢喝太甜饮料的人想点
的话要思考一下。
甜点部分我点的是草地(抹茶提拉米苏)：
朋友的是每日限量的泳池(芒果慕斯蛋糕)：
这两道甜点除了外型非常可爱、拍起来讨论度100%外，口味上也是非常甜XDDDD！如果点
美人鱼冰沙配泳池甜点的话，可能吃完后会被蚂蚁搬走(欸)，而且吃完之后除了甜味之
外不太有记忆点，希望店家可以创造出更有层次、更美味的甜点囉！