[食记] 东京 十割荞麦面的便宜入门好店 嵯峨谷

楼主: Sherlock56 (夏洛克56)   2018-05-22 21:59:47
餐厅名称:荞麦 冷麦 嵯峨谷
消费时间:2018年/5月
地址:东京都港区浜松町2-3-22 GENZOビル 1F
电话:03-6450-1930
营业时间:7:00~22:00 休六日
每人平均价位:400~600円日币起
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:荞麦面
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便宜入门网志:http://junespring.pixnet.net/blog/post/345883781
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2018年3月,个人觉得在这个价钱下的评比,仅供参考:
面体★★★★★★★★☆☆ 8颗星
汤头★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
配菜★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
份量★★★★☆☆☆☆☆☆ 4颗星
“这个价钱能吃到这样的十割荞麦,也算是十分划算了。”
说到荞麦,就不得不说我第一次吃荞麦面的糗事了。
那是好几年前,我在池袋附近第一次吃荞麦面的时候。那时候的我日文不熟,虽然现在也
是,至今还不敢去考任何检定。当吃完荞麦面的时候,亲切的老板娘给了我一壶热汤,傻
傻的我就直接倒在杯子了。
没想到一喝下去,就像煮面水般的无味,我不禁皱起眉头,旁边的一起吃的老伯都笑了出
来。
“那个要加在酱汁里面一起喝啦!”左边的老伯说。
“那个是煮荞麦面的水喔,对心脏很好的喔。”右边的老伯说。
至于为什么会认识这些老伯伯,之后再写一个故事跟大家说。不过从那次之后,我总会在
吃完面的时候,想着这件有趣的事,慢慢地喝上一杯与剩下沾面汤汁混合的煮面水。
。。。
每次我跟太太说起这个故事的时候,她都会笑了出来。
在日本出生长大的她,自然对于荞麦面的吃法流程是再了解也不过了。不过最近我跟她都
有相同的感触,就是吃十割的人越来越少了呢!最近看了电视,发现许多年轻人认为五割
才是最好吃的。那么煮出来的煮面水,不就大多都是面粉水了吗?
也因为如此,我们时常在家里吃十割荞麦。每当吃完的时候,太太总会帮我留一杯煮面水
。姑且不论荞麦是否真的对心脏好,但那始终是个希望你健康的心意。
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说到底,十割荞麦并不便宜。一般连锁店为了压低成本,几乎不会推出十割的荞麦面来。
再加上十割荞麦并不好煮,煮得太过软呼呼的,煮得不够又像吃厚纸板一样硬巴巴的。
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碳烧亲子丼荞麦套餐:620円。很多人初吃十割荞麦时,总会觉得好像有点太硬了。就像
不是烫得很熟的南投意面一样,但实际吃起来却没有一般没煮熟常见的面粉心。荞麦的气
味也是一种很有趣的味道,初时你可能会觉得不太习惯,然而熟了之后,变觉得不够味道
的荞麦面如同嚼蜡一般。
“荞麦 冷麦 嵯峨谷”虽然不会太贵,但是确实是十分道地的十割荞麦。如果你还不是很
确定会不会喜欢上荞麦,先别急着花大钱买十割荞麦面,或者去找一家不便宜又古色古香
的十割荞麦面直接尝试。不妨先来这一家试试看,点上一个套餐。那么这小小一碗的荞麦
面,或许可以让你先有个心理准备。
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忘了说,还有这个亲子丼。鸡肉真的有碳烧的香气,不过其他皆一般,就不再赘述了。
店名:荞麦 冷麦 嵯峨谷
地址:东京都港区浜松町2-3-22 GENZOビル 1F
电话:03-6450-1930
营业时间:7:00~22:00 休六日
个人平均消费:400~600円日币起
对我来说:十割荞麦道地,价格便宜
适合去的时间:中午
吃完要消化多久:一个小时左右

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