※ [本文转录自 Tainan 看板 #1QujnTjb ]
作者: pinkcamille (就爱蜜食趣旅行) 看板: Tainan
标题: [食记] [中西] 角铸
时间: Fri Apr 27 16:16:25 2018
餐厅名称：角铸
地址：台南市中西区五妃街209号
电话：06-2155855
营业时间：13:30-21:00(或售完)
公休：星期一
FB粉丝页：角铸 （内有详细菜单）
图文对照版：https://goo.gl/HPa1Ti
＊蜜食猎物：
烧饺子20粒$140
明太子起士蛋卷$90
＊蜜食话说：
路过看到外面装潢很素雅有fu，看了下门口菜单，完全没想到是日式料理店啊！
店内装潢也是走素雅简单风，空间宽敞明亮，用餐感觉很惬意。厨房以透明玻璃隔开，可
以看到厨师的作业过程。
当天自助的柠檬水，有冰的跟常温的，觉得很贴心（赞！
＊蜜食总结：
烧饺子，不是很好铲起水饺，要小心不要皮肉分离，饺子皮厚度适中，
内馅肉香味十足，底部带点焦脆，单吃原味或搭配店家的酱油+辣酱，都非常顺口。
明太子起司蛋卷，原以为会加入波波波的明太子，吃完发现都没有波波波口感，
反而美乃滋味道很明显，推测应该是用明太子美乃滋吧，整体味道，
以美乃滋的甜味为主，起司味和蛋香味反而被盖过了，有点可惜。