餐厅名称：茶六烧肉堂
消费时间：2018年/4月
地址：台中市西屯区朝富路258号
电话：04 2258 7126
营业时间：11:00-02:00
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每次在台中吃烧肉，第一选择多半是屋马，可是屋马真的太难订位了，朋友推荐了这间据说也很难订的茶六。座落在朝富路上，囊括整个街角，光气势就先坐大，一查之下原来是颇受欢迎的锅物品牌轻井泽推出的烧肉专卖店，风评也都蛮正面的。
门口的造景饶富禅味，但我们是来大口吃肉的呀，施主。
幸运以电话订位后，准时在门口的接待柜台报到，但是还是在门口等了好一阵子才得以入座。店里的位置相当宽敞，不过再大的桌子似乎都只有一个炉，总之多人共食特别适合来吃烧肉啊。
点餐单字很小（有大本的菜单），双人套餐1480元起跳，三人套餐2200元起，依照需求可以点以不同肉种、肉质为主打的选项。不过套餐都有沙拉、海鲜拼盘、米食、甜点和饮品，鸡腿肉、鸭胸、严选泡菜、精炖汤品和日本山药也是每个套餐都会有的。
当然也不一定要因人数点足套餐份量，可以点少人套餐搭配单点。这回我们四个人用餐，便是点了三人套餐，再单点伊比利猪梅花、厚牛舌、鲑鱼烤饭团和饮料。
桌上的酱汁内建日式酱油和柠檬汁，岩盐则是后送。
主厨沙拉，酸甜开胃，摆盘算是蛮精致的，算是比较可以吃得完的份量。
套餐的饮料属于不可续杯形式的，看旁边的刻度应该有足500ml，杯子蛮俏皮的。
鲑鱼烤饭团，感觉有专人在控制火候，香酥可口。
精炖汤品是味噌鲑鱼汤，会另置在火炉上方便加热饮用，好喝（然后一度在想是不是也可以火烤两吃）。
肉塔来了，从上到下是无骨鸡腿肉、鸭胸和松阪猪，醃制鸡腿肉辣味噌非常入味，烤来吃相当美味。
特级牛们上桌！牛肉都有标签，分别是无骨牛小排、酱烧五花牛、酱烧霜降牛，份量不少，肉质甜嫩，厚薄适中。
单点的伊比利猪梅花，弄得像是骰子肉一样，带有丰富的油花。
厚牛舌，原本以为真的会很“厚”（就是日本烤牛舌餐厅会吃到的那种整个切块），看来是我想太多。
海鲜拼盘，份量都有算好三人份。
鲭鱼，上桌时服务生有特别提醒火候要温。在茶六主要是以客人自行烘烤为主，不过也不算太大的困扰啦。
服务生换烤网没有很主动，不过随叫随到，还算可以接受。
餐后甜点：焦糖法式炖蛋，吃起来比较像是蛋糕，非常甜所以不得我心。
雪花冰，是最近很红的怪物雪花冰迷你版，花生酱口味。
用餐来到尾声，餐厅人潮也渐渐散去，空间是真的宽敞舒适。人均价格八百多块也还可以接受。很多人说这间来势汹汹要来挑战屋马，个人是觉得屋马的服务比较热情一点，但是茶六端出来的餐点CP值比较高一些，反正各有所好，而且都很难订位，还是看有缘订到哪一家囉。
-INFO-
茶六烧肉堂 朝富店
地址：台中市西屯区朝富路258号
电话：04 2258 7126
营业时间：11:00-02:00