餐厅名称：旗鱼新竹米粉
消费时间：2018年/4月
地址：103台北市大同区延平北路三段85号
营业时间：18:00-5:30
每人平均价位: 40元
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平时去到大同区的机会不多，只听闻过延三夜市有许多传承的古早味的经典美食，
因为开发时间早，台北桥下的延平北路三段林立了许多开业多年的传统小吃，
延三夜市当年称为大桥头夜市或台北桥夜市，想品尝老饕爱的台北老味道来延三应该是
不会错的。
旗鱼新竹米粉店 —
外观简简单单搭起的铁皮屋，老摊子集结了熟食区及备料区，
还可看到正在醃制的红烧肉，环境普普通通，如果有卫生强迫症，可能会有点在意。
外带需要排队，内用看到有位置跟老板说一声即可入座。
晚上九点过后依旧门庭若市，营业时间18:00开始至清晨5:00，可见是越夜越旺。
红烧肉(NT50)—
由于店内无菜单无标价，大概看一下摊子上和其他客人桌上有的餐点就直接点餐了，
担心价钱不透明的还是建议边点边问价钱。
采用猪五花肉的部位，口感上不会干涩，香气普普通通，红槽的咸香味不足，份量蛮少。
炸花枝(NT50)—
花枝很新鲜，口感柔软Q弹，外层裹的炸粉不会过厚，没有特别调味，单纯食物的
新鲜原味。如果红烧肉和炸花枝只能择一的话，反而较推荐炸花枝。
炸鸡卷(NT50)—
鱼浆和肉块混合后裹着豆皮酥炸成金黄色的鸡卷，外皮不酥脆，反而有点湿软，
鱼浆口感松松的没有很扎实，调味部分还不错，带有五香味。
旗鱼米粉(NT40)—
旗鱼米粉里有碎旗鱼块和福州鱼丸一颗。汤头清爽，无鱼腥味，害怕鱼汤腥味的人可以很
放心，鱼丸内有包肉馅不至于太单调，米粉属于夹起来易断型的米粉。
延三旗鱼米粉，整体下来没有哪一道特别令人印象深刻，但想想如果是在冷冷的深夜里，
想找热腾腾的汤面，这间延三旗鱼新竹米粉，确实可以带来一份朴实的温暖。