餐厅名称：和韵WAING
消费时间：2018年/4月
地址：台北市中山区中山北路二段128巷6弄16号
电话：02 2581 6611
营业时间：11:30~14:00, 18:00~22:30，周日公休
每人平均价位：350
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：汉堡排
图文好读网志版: https://roakuo.com/2018/04/waing.html
和韵WAING是台北知名的日式洋食餐酒馆。除了闻名于有来自日本的主厨坐镇之外，精致
的料理和多样化的餐酒搭配也是一大卖点。其实这间餐厅的精华应该是晚餐时段，不过前
阵子吃到商业午餐的美味的汉堡排就写来一下吧!
(商业午餐时段: 周一至周五 11:30 ~ 14:00)
和韵WAING的商业午餐选择很多，有8种午餐组合外加2种意大利面。虽然价位偏高均价大
概在320左右(+服务费350)，不过是套餐所以有附上每日清汤、面包、普罗旺斯炖菜和白
饭。但，没有饮料! 这部分需要额外+49元才行
第一次来当然是要点一下这边招牌汉堡排，分别点了和风和普通版(黑胡椒)
首先是日式洋风清汤上场，口味温和带点微辣的动物系高汤温暖了胃，里面的小碎肉块意
外的带点奶味
面包与普罗旺斯炖菜，看名子感觉很丰盛但是其实只是小小的前菜。白面包洒上一些橄榄
油配上炖菜的组合很开胃，特别是炖菜入味好吃
主角汉堡排登场，其实看了看和风和原味(黑胡椒)大概只有差在那碗特制的柚子水果醋和
萝卜泥了，原味版的是采用切片柠檬取代。本质上都是一样的东西，也难怪价格一样了
这边的汉堡排是使用牛猪两种绞肉混合，且和印象中常见汉堡排不同口感相当扎实。一刀
切下去真的是肉汁喷出鲜嫩多汁阿! 在调味上我觉得也蛮平衡的不会过咸。原味版本就相
当不错了，不过若是搭配酸甜的和风酱汁除了可以解腻以外还会让口味多带点些微酒味，
让味道多些特别不同的风味
而在配菜的部分有沙拉、香肠和马铃薯蛋沙拉。表现皆不俗，特别是马铃薯蛋沙拉特别好
吃我颇喜欢
结论上来说虽然价格稍高但值得一试! 不过这间还有另一个小缺点，就是因为餐点现做等
待时间其实蛮长的不推荐赶着回去上班的人来吃XD