餐厅名称： Museo del Jamón火腿博物馆
消费时间：17年/12月
地址：Paseo del Prado, 44, 28014 Madrid, 西班牙 （近普拉多美术馆）
电话：+34 914 20 24 14
营业时间：09:00-00:00
每人平均价位：10欧
有无包厢：no
推荐菜色：生火腿
官网：http://www.museodeljamon.com/
[马德里] Restaurante Museo del Jamón火腿博物馆 拜见生火腿
http://ladyfrenzy.pixnet.net/blog/post/115320967
我第一次接触到西班牙生火腿其实在巴黎，表妹来找我的时候先去超市抓了一手啤酒跟一
包生火腿，我从来就不是啤酒或肉品的信徒，但“啤酒+生火腿=爽”的搭配却成了我当下
惬意的写照，我来西班牙这生火腿的国度就决定天天操练这个方程式一遍。
到马德里没有人不来火腿博物馆（Restaurante Museo del Jamón）的，普遍大家都去太
阳广场那边的分店，但马德里真的很多火腿博物馆！依照当时条件选择即可。为什么这么
说呢？ 当然我本来也跟随潮流想去大家都去的那一家，可是他离我住宿的地方比较远，
搭地铁特地过去不是很经济，我就近找了另外一家在阿托查火车站旁边；但他的位置刚好
在治安不好区域的边上，我男人再搜寻一遍发现距离我们旅馆还有一家更近的就在转角！
也就是非常靠近普拉多美术馆以及阿托查火车站！
火腿博物馆一片红橙橙的，放眼望去都是超大只的火腿啊！ 最外边是卖火腿与糕点的地
方，网内走一点就是吧台；这里可以说是“立吞”区也是摇滚区，一位难求、热闹翻了，
一位老爷爷才站起来就好几组人马涌上要他的位子、但他只是去续杯啤酒的喇～真的就跟
菜市场一样：D 本来我们在等位子，吧台内的厨师一看到我们就请人带我们到到更
里面的座位。
傻眼，后面其实像餐厅、座位一堆说，但我想是因为后面的服务生会讲英文的缘故，游客
多数被引导到后面用餐。 若还有第二次机会我们会留在前面吧台区，今天在普拉多美术
馆走到腿快断掉了，我一坐下就不想动。
火腿博物馆除了火腿外，还有tapas，跟其他餐厅比起来价格都很亲切，我们两人点了升
级版19欧的套餐，可以从图片中选两盘生火腿跟1.5升啤酒，好吃到要转圈圈拉！
天气很热第一杯啤酒我瞬间喝了一半(*饮酒过量有和身体健康/未成年请勿饮酒)，这是三
十年来不曾发生在我身上的事，因为我从来就不喜欢啤酒，嘴巴下意识排斥。 反正我跟
啤酒的初恋就献给Amstel了，他让我哭着离开西班牙因为没机会去超市买带回台湾。
吃肉我喜欢带油花，所以选了这一盘，他不负期望好吃到爆炸又不会咸，还有一定的厚度
。我想这就是前面看到一只只猪后腿削下来的，看他油花多美，化在嘴巴的感觉绝对是一
种高级的享受。
一只伊比利猪最有价值的后腿已经拿去做成这种火腿后，其他部位则被做成绞肉已经其他
种类的生火腿，有的加入香料（看起来很辣其实不会），每一种都有他们各自的特色，我
还把盘子上的火腿一一从菜单上比对出来。
严格说来第二名我喜欢这个，油花比较少、肉质扎实。 搭配起司多了一股脂肪的奶香，
更有有大口吃肉的感觉。
你在西班牙的很多餐厅都可以看到摆放这种火腿，生火腿俨然是国民美食，我有看到有些
店的只是模型，火腿博物馆的绝对是真的，因为他还在滴油啊！ 我超怕站太近沾到。
火腿博物馆的价格真的不贵，我们最贵的一餐在赛高维亚吃了约五十多欧，在火腿博物馆
酒池肉林的这一餐两人只要十九欧、又可以品尝到号称全世界最好吃的伊比利猪，一定要
来！