餐厅名称：陈师傅牛肉面大王
消费时间：2018年/4月
地址：台中市西屯区工业区一路98-13号
电话：(04)2350-8598
营业时间：11:00-20:00(周日公休)
每人平均价位：150元
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：小菜、牛肉面
食记：http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/462749696
陈师傅牛肉面大王
位于工业一路和福安11街口，
相信工业区的朋友一定不陌生，
来陈师傅吃饱了，下午继续打拼。
招牌有点被树木挡住，
但不夸张，中午就是个满座，
平均消费年龄层较大。
我们通常都会避开中午时间用餐，
等大家回公司午休后，
大概抓一点多来吃，人会比较少。
除了骑楼的座位，
也有室内座位区。
如果一群同事过来，
就有人先去找座位，有人负责点餐，
点餐区和取餐区都标示得很清楚。
可能主要客群是工业区，
所以每周日是公休日，
在世贸附近、中工三路上的店，
也有很多星期天是不开的。
陈师傅牛肉面大王 2018最新菜单
原汁牛肉面小碗110元，大碗130元，
还有干面、饭类、水饺、小菜、汤品等。
住在附近的居民都说
陈师傅的小菜比牛肉面更厉害，
放在玻璃透明橱柜内，比较干净卫生，
但是看到"小菜请自取"的标示，
不知道怎么取，打破玻璃吗？XDD
餐具、调味料可自取。
有提供酸菜、
酱油、辣椒、乌醋等调味料。
既然小菜很厉害，就先来介绍
堆成小山的小菜，
似乎不小心点太多了。
光看这卤味小菜的色泽，
感觉卤得很入味，
再搭配姜丝一起入口，很有水准。
猪头皮 50元
口感脆弹，不会肥肥烂烂，
但因为给得很多，吃到最后还是会觉得腻，
适合大家一起分享。
骨仔肉 60元
价格不便宜，直逼一个便当价，
肉质香嫩有弹性，富含肉汁，
软骨+瘦肉的部位，
会吃到骨头QQ的口感，
真心觉得好好吃！
豆干 30元
朋友说豆干就是要看到粗大毛细孔XD
吸饱了卤汁，很够味。
萝卜 30元
点小菜时店员推荐的。
颜色有卤进去，
饱满水份的多汁香甜，
滋味足又清爽。
原汁牛肉面(小) 110元
牛肉面有原汁、半筋半肉、
鸳鸯面(牛肉+牛肚)等选择。
繁复工法熬煮的汤头，非常浓郁。
记得以前点两碗小碗牛肉面，
三个人吃就超级饱了，
现在份量似乎有小一些，
不过看到隔壁客人点大碗，
感觉就是用大脸盆来装！
牛肉给得不少，
带筋的肉块，
吃起来蛮香嫩的。
有嚼劲的细面条，
口感Q弹滑顺，
觉得以前的面量更多。
可能是稍微放凉了的关系，
汤头浓郁有味，但是偏咸，
朋友也说比印象中咸。
炸酱面 60元
其实个人对牛肉面没有特殊喜好，
通常点炸酱面的机率较高，
算起来挺大碗的。
炸酱搭配白菜、葱花，
还有半颗卤蛋。
碎豆干还不错，
肥瘦均匀的肉燥，味道挺好又香，
沾裹上面条，吃起来咸中带甜，
食量不大的女生觉得吃得很撑。
有段时间没吃陈师傅牛肉面了，
生意依旧强强滚，很受欢迎，
但觉得牛肉面份量稍有缩水，
口味也较咸了些，
小菜倒是很不赖，但也不算便宜，
属于心血来潮还是会过来吃的店。