餐厅名称：冶春茶社
消费时间：2018年2月
地址：台北市松山区八德路四段138号京华城11楼
电话：(02)3762-1097
营业时间：11:00-21:00
每人平均价位：500
可否刷卡：可
有无包厢：不确定
网志多图版：http://cch505309.pixnet.net/blog/post/163331343
2018公布的“米其林餐盘”名单当中，冶春茶社也有入榜，是一间适合带长辈前往的餐厅
这间标榜是从自对岸扬州市，卖正宗淮扬料理的餐厅，
这家淮扬菜已经来台湾开设很多年，不过一直没有机会去吃
在今年CNY 放假之前，托老板的福 有机会品尝到正宗的淮扬料理
菜色上满丰富的，凉菜热菜都很多选择，
份量足够大家一起Share (人多就可以上比较多道菜)
这间属于中价位，大菜一道约1000初，一般的菜则是300-500之间不等
凉菜：
"开胃萝卜皮"，清爽开胃，中间吃腻的来一口这个，可以解油腻
"醋椒皮蛋",是一道偏重口味的开胃菜
调料满够味，酸酸辣辣有刺激开胃，也可以压下皮蛋味!
如果不喜欢皮蛋的味道的人也可以试试看，因为调味有盖过去它本身的味道!
热菜：
"牛肉炒干丝"，就是一般餐馆会吃道的豆干炒牛肉，酱香味满足够
酱香中带有一点点辣椒味道，满下饭的一道菜！
"重庆酸菜鱼"，这一道菜在外面餐馆比较少见，推荐可以点来试试看
重庆酸菜鱼的都是用鱼片，通常都是没有鱼刺，
不过吃的时候还是要小心可能会有细刺。
鱼片非常的嫩，有先川烫过之后，最后再加入到汤内。
汤底则是有酸菜、泡椒、干辣辣，汤头有一点偏咸，
但是因为有辣香，所以还是会想要直接喝汤底。
这个非常适合冬天吃，而且分量足够，
把鱼片吃完之后，可以把汤底带回家继续涮肉片也相当美味！
"螃蟹炒年糕"
因为不是螃蟹的季节，所以螃蟹不是很大只，
但是满有肉的，店家有先敲过，所以蟹肉很好拨离
年糕是用一般的宁波年糕，本身没有味道，是靠外面的酱油来提味，
满Q弹的，这到菜比较考验炒工，如果火侯没有控制好，很容易出现焦味。
还好大厨控制的不错，有酱色没有焦味。
满特别的是有在上菜之前有加入榛果，帮这到菜添加了一些口感，
但是榛果没有切碎，是整颗的，感觉可以弄碎一点会比较适合放在菜上。
整体来说，这家的环境也不错，菜满道地，但应该是有经过一些改良，
不会太油太咸，是可以带家里长辈过去吃的一间餐厅！
<冶春茶社>
地址：台北市松山区八德路四段138号京华城11楼
(捷运松山线-南京三民站2号出口步行约5分钟)
电话：(02)3762-1097