[食记] 台北中山 鳗料理京都屋–浓重碳烧香气

楼主: r310520 (RR2)   2018-03-03 11:17:17
餐厅名称:鳗料理京都屋
消费时间:2018年/3月
地址:台北市中山区天津街41号
电话:02 2541 9803
营业时间:11:30–14:00, 17:30–21:15
每人平均价位:500
图文好读版:https://goo.gl/mWxLwq
台北市条通的巷弄内充满了日系风格的各式店家
最著名的除了灯红酒绿的日式酒店外
大概就属鳗鱼饭最令人印象深刻了
不过今天要吃的倒不是最著名的肥前屋
而是阿兔从没试过的 鳗料理京都屋
门口小小的门帘很可爱
日系餐厅多半都会有门帘
据说这是为了要让进门的顾客抱着对食物的敬意而低下头来
所以才会有这个门帘的习惯
一进门就会看到厨房露出的柜台
立刻就会有服务人员上前来接待、带位
日文字写的比中文字还大啊…
对阿兔来说,这样很不方便阅读
看了很久还是不知道要点什么
好险服务人员非常热情
会来仔细介绍推荐的菜色
馒丼定食 竹   $420
鳗丼、生鱼片、沙拉、味噌汤、醃渍物
既然是鳗料理,重点当然就是在鳗鱼饭上
肥滋滋的的鳗鱼淋上浓稠的酱汁
这酱汁光是沾在饭上,就非常下饭了
用木碳慢火炙烧后,焦香的鳗鱼皮带着厚重的木碳香气
配餐的生鱼片对一般人来说份量刚好
不过阿兔很爱吃生鱼片
所以吃起来觉得不太够
台湾人就是吃芥茉配生鱼片呀~~~
馒丼定食 松   $420
鳗丼、天妇罗、沙拉、味噌汤、醃渍物
差异点就在这天妇罗的配餐
外型制作的很漂亮
沾了一半的面衣让原食材也能好好的露出来
京都风鳗鱼蛋卷(单点)   $120
玉子的部份十分蓬松、软嫩
加入的高汤让口味比较不偏甜
包敷著的鳗鱼也有好好发挥牠的存在
连着里面的鳗鱼一口咬下
超级满足
整体而言
鳗料理京都屋食材部份令阿兔非常满意
鳗鱼饭的碳香味非常明显
价格上是略高一点,但也还能接受
人潮上也不需要排很久
如果是平日的话,甚至不需要排
但座位上并不宽敞
两人座四人桌也只能说是刚好
如果是四人入座,会感到很拥挤
用餐环境可能还需要加强一点

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