[食记] 台北信义区 长城上的牛

楼主: yakifone (复员兵)   2018-02-15 11:50:51
餐厅名称:长城上的牛
消费时间:2018年/2月
地址:信义区松信路105号
电话:02-27650049
营业时间:
每人平均价位:150
可否刷卡:
有无包厢:
推荐菜色:三宝干拌面 清炖牛肉面
http://blog.xuite.net/yakifone/wretch/565647696
感觉这是一家未来名店的牛肉面店
在松信路一个不起眼的店面 我本来以为他是卖温体牛肉锅的
一进去 拿到菜单有点傻眼 变成面店了 那点一个牛肉面来吃
一端上来......一弯轻浅 可以直视碗底的油黄色清汤 加上扑鼻的味道
我意识到有意思了 喝了一口 的确 这味道有像当年永和巷子里
"云南昔马牛肉面"的架式 不是业余随便做做的 他的浅色汤 配上
带筋的牛肉 那种透明的胶质实在是好看 其他牛腱肉也是肉口即化
楼主: yakifone (复员兵)   2018-02-15 11:52:00

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