餐厅名称：烧肉同话 台南新光店
消费时间：2018年/1月
地址：台南市中西区西门路一段658-1号B1F（小西门B1）
电话：06 214 7711
营业时间：11:00-22:00
可否刷卡：可
官网：https://m.facebook.com/Chagether/?locale2=zh_TW
-图文版-
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这天临时开团的家庭聚餐选在这里，即使周六晚上才订位，全家九人还是可以在八点半入
座，这才是我心目中的台南，大家都很不爱订位XD
这天点了两份三人份的澳洲和牛套餐（$2899），加上几盘单点肉品，对此次聚餐的长辈
数量而言份
量应该是恰恰好
两层楼各有变装衣柜，吃饭前可以先换装
鸡汤
清鸡汤装在热水壶里，想喝的人自行取用，自己觉得喝起来比较像大骨汤，很适合配排骨
玉米
奶油地瓜泥
甜甜绵绵的地瓜泥，味道还可以，不过这个时候满脑只想着我要吃肉，甜味来得不是时候
（很龟毛）
韩式辣泡菜、和风小菜（凉拌洋葱）
泡菜对我来说偏酸、不会太咸，配饭配肉都不错吃～后面的凉拌生洋葱留有一点呛辣，属
于吃完半小时口中都会有香气的小菜，约会者可自行斟酌
沙拉（和风/胡麻/凯萨）
沙拉的菜色算丰富，原来胡麻酱跟板豆腐这么搭调，每次在套餐中吃到胡麻沙拉都会觉得
莫名的清爽，三个人吃恰恰好
印度烤饼
印象中在菜单上没有看到印度烤饼（？）总之是微微脆的烤饼配上大盆生菜、莎莎酱，与
非常印度味的浓郁咖哩酱，是完全没有想过会在烧肉套餐中出现的菜色
白饭
原本点三人套餐就是三碗饭，但店员主动递上一人一碗，这里的白饭软黏恰好，意外的让
人印象深刻
冬瓜柠檬冰沙
除了白饭，店员也帮我们补齐一人一杯饮料，满贴心的！饮料有多种选择，这次选的冬瓜
柠檬冰沙虽然配肉偏甜不够爽口，但喝起来不会有假假的冬瓜味
沾酱（左至右）：柠檬汁、水果醋酱油、盐
左右沾肉，中间配生菜，是自己比较习惯的吃法～
第一盘上的不知道是什么牛，因为跟后面的肉盘相形失色所以没有特别记住
法式香草鸡
唯一一道已经烤好的肉类很快就送上，牛肉片还没烤好之前不会饿到昏头，皮有脆肉也有
嫩～
猪松阪
不知道为什么松阪猪还没熟的时候常常被排成玫瑰花，总之粉红的模样满讨喜，仿佛被送
了一朵花
烤完香香脆脆，要是再大片一点吃起来更有口感
澳洲和牛肋条
这道则是唯一醃过的肉
醃酱的味道不会重到盖过牛肉香，熟度不要太熟比较不韧
澳洲和牛五花
不确定是不是五花，自己烤的时候一直碎掉还在内心偷偷抱怨，后来剩下几片店员烤的美
味度直接+50，又香又嫩的终于有让人融化的感觉！
原来是因为帅哥店员只烤单面，等上面成粉色就速速卷起来盛盘
澳洲和牛雪花
虽然底下其实是碎冰撑场面，但肉量不少也非常大片
因为快要打烊了所以店员帮忙烤一些，自己掌握好熟度的话也会很好吃的，厚度、面积都
很惊人的牛肉片几乎无法一口吃完，好疗愈～
美国霜降牛
厚肉片油花交织，我觉得不要超过七分熟比较能吃出其美味
盐葱牛舌
长得跟以往看到的圆片牛舌不太一样，斜切得比较薄，自己喜欢再厚一点的厚度，才能吃
到牛舌特有脆脆的咬劲
澳洲和牛板腱
肉类的尾声是一脸压轴的和牛板腱，特色是中间有软筋穿过，以前一直以为板腱属于比较
硬又韧的部位，今天的和牛板腱一上桌就推翻我对它的既定印象（失敬了）
帅哥店员可能不希望我们乱烤破坏肉质，主动提供桌边服务，板腱牛排也如预期中香嫩
草虾
草虾最后上桌，同样由细心服务的帅哥店员帮忙烤，烤到虾壳透出白色后再熟练的用夹子
迅速剥掉所有虾壳，虽然烤完的虾肉缩水成虾仁大小也不算极好吃，但服务一百分
顺带一提，帅哥店员说自己家里是养虾人家，也许大家下次去店里可以指定要养虾的帅哥
服务
甜点部分：
热红豆汤+芝麻麻糬
没有喝到热红豆汤，麻糬偏硬，中间包了芝麻让人感觉很用心
珍珠奶茶霜淇淋
自己觉得能在烧肉店吃到这样的甜点十分难能可贵，奶茶霜淇淋不过甜、茶味明显，缀以
偏软的白珍珠和仙草吃起来更丰富，是不吃烧肉也会想单点的品项
霜淇淋的口味可能更换，点餐前可以先询问
烧肉同话台南店这次体验到的服务满好，肉类没有每一道都是流泪美味但吃得算开心，三
人套餐若超过三个人吃可能需要加点肉盘，而霜淇淋甜点是很棒的结尾，价钱在预算内的
话可以试试澳洲和牛！