新店地区 居酒屋 的话 (有日本料理生鱼片的店来说)
灿烂 算是有达到一般台北市的水准的店
但以 新店地区 而言已经几乎算是最高水准了
再来他的气氛很欢乐 就像以前 干杯烧肉8点的时候
他会有一起干杯 或者亲亲送猪五花的活动
灿烂8点的时候会有玩游戏 送 活龙虾的活动 聚会的话气氛还不赖
但如果单论料理 我大概可以理解你不会特地想要再去的心情
不过 新店的居酒屋 有一家我特别推的~
叫做 工地响夜堂
是以 吃点小菜 喝点小酒 为主的店~
下酒菜大多数是 串烧 或者 炭烤类
不过,他的做工非常精致 口味是很地道的日本在地风味 算是在台湾比较少见的
鸡肉丸子 糯米椒镶肉~俄罗斯方块 都是必点的好物~
单是一个 酒蒸葛利~
他 葛利 真的超大颗 用的是市场那种超大的水准 (我自己在市场买过那个超贵)
再来 高汤 他拿真的好的日本昆布来做汤 (整条的那种)
再加上品质不错的日本清酒~吃了很多次 这个 酒蒸葛利 都让我惊艳~
而且分量给很多~ 价钱却不贵~ 所以很多次我都怀疑这样怎么赚钱
老板是3个年轻人~他们就单纯想做好东西,东西不好不卖~
如果去市场今天没好货今天就不卖~
不会为了赚钱 就拿品质不好的东西出来~
但有个小缺点是~基本上他们营业到一点
但有时候生意太好 你11点去东西已经全部卖完了~
东西卖完他们就准备收店 你去店里他们也会老实跟你说东西没了
所以最好去之前先打电话确定~
再来是他们有时候前一天生意太好太累 或者是事情比较多
隔天就自动放假 XDDD
然后他就会贴公告说因为太累今天不开店 XDDD
所以去之前最好先电话打去问问
不然这家的料理水准 在全台湾 都是属于名店的水平
甚至超过很多台北的名店
给你参考看看
(不过他没有生的东西,所以别期待生鱼片)
另外一个小缺点是饭面类的东西几本上没有
一般 炒乌龙 寿司 之类的东西他是没有的
可以淀粉类 只有 饭团 茶泡饭 鸡肉丸子饭 ~
最后是价位 我自己认为比一般居酒屋的价钱还要便宜一点点
算是平价的居酒屋 (比灿烂便宜)
再对比它的品质 就更觉得CP值更高了