餐厅名称：福来肉圆
消费时间：2017年4月
地址：高雄市前镇区岗山中街157号
电话：(07) 751-1903
营业时间：0610-1330
每人平均价位：肉圆1颗5元
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：肉圆
注意事项：
图文网志版：http://dancebud777.pixnet.net/blog/post/140522579
福来肉圆是从小吃到大的肉圆，
妈妈总会在周末买上一大包，浇了红红白白的酱料。
外带回家分成四碗，成了每个周末我们家对早餐的记忆。
直到有一天台北朋友来高雄玩指名要吃这家，
我才知道福来肉圆早已声名远播，
自小便吃的好味道竟成了网络名气店家，
感觉真是说不出的特别。
除了十年如一日的好味道外，
更难能可贵的是从有记忆以来未曾调涨过的价格，
一颗半个巴掌大的扎实饱满美味肉圆只要5元。
起了个大早特地带朋友到现场吃，
老实说这是我第一次在福来肉圆内用XD
福来肉圆是老店家，因此服务的多半还是老主顾，
所谓的老主顾就是知道要先打电话来预约，
时间到了再来拿肉圆的客人。
若是现场抽号码牌，绝对是等待1个小时起跳的。
这样的点餐方式多少隔离了新客源，
毕竟不是大家都知道可以先预约、
也不是每个人都有闲情逸致到现场等上个把小时，
但看他们源源不绝的客人，我想这应该不成什么问题。
出门前先打电话抽号码牌，
阿姨留下我的电话，给了一个号码，
请我一个小时后到现场。
准时抵达后还是又等了15分钟，
看阿姨表演打包一袋又一袋上百颗等人来领取的肉圆。
小小店家挤满5.6个员工，
言谈间感觉都是自家人，
分成包肉圆、蒸肉圆和接单的组别，
每个人都手都飞快的进行自己的工作。
白胖胖的肉圆出炉啦~白胖胖的肉圆马上就会消失啦~
15分钟后阿姨懒懒地喊我们入座，
我们两个女生胃口小，也还想吃点别的东西，
因此各点了2颗加一碗鱼丸汤，没想到阿姨说最少3颗起跳，
也是啦一颗才5元有这样的限制也合理，
不然光是外带塑胶袋可能都比利润贵了XD
肉圆(15元/3颗)和综合汤(10元)
肉圆大概女生半个拳头大，相当扎实。
蒸肉圆的特色就是皮滑溜Q软，用筷子挟开后仍会巴在肉馅上，
不像油炸肉圆很容易吃到最后皮归皮、馅归馅，
我爱这样的南部蒸肉圆。
福来肉圆的皮极软Q，透著浓浓米香，
黏呼呼的皮可以拉得好长，小朋友老人家要小心不要噎到啦！
薄薄外皮可隐约看到里头肉馅，
经调味过的肉馅大块厚实，咬下便觉满嘴猪肉咸香鲜甜，
习惯淡口味的人可不需再加酱汁。
福来肉圆的猪肉内馅真是一绝，辨识度极高，
闭着眼我都能尝出哪颗才是福来肉圆，
这调味方式应该也是秘传不对外透漏的吧。
肉馅的组织并非滑顺的，咀嚼间仍能咬到肉块，
也或许是因此更增添了猪肉香气。
福来肉圆另一个不能不提的是他们家的酱料，
有蒜头米浆、番茄酱、辣酱可选择。
鲜红色的番茄酱很一般，就是传统小吃酸酸甜甜假假的番茄酱XD
但米白色的蒜泥米浆和暗红色辣酱则一定不能错过，
我习惯的吃法是全部都加一点，
三者淋在肉圆上交融出的滋味真是无可比拟，
比起单吃肉圆又是另一种不同美味。
综合汤有两颗鱼丸和一颗贡丸，
一入口汤头有种古早气息，丸子则很一般。
店内还有单纯的鱼丸汤和贡丸汤，一碗也都是10元。
基本上滋味普通不需要特别点，
但若是肉圆吃完想润润口可以点上一碗，
反正才10元XD
吃完其实饱足感还挺够的，两人份早餐总共新台币40元，
这样亲民的铜板美食去哪里找呢？