餐厅名称：Mr. Fusion Modern Japanese
消费时间：2018年1月22日
地址：2 & 3/540 Little Collins St, Melbourne VIC 3000, Australia
电话：(03) 9995 8385
营业时间：11:30-21:30周一到五，17:30-21:30周六
可否刷卡：可
有无包厢：无
图文网志版：https://goo.gl/ZM6j23
有时我们饿，是生理机制告诉我们，饿了，该吃东西了；而有时，只是单纯因为吃饭时间
到了，此时不吃心里难受，所以饮食。
很久没有外出开会，原先就预期这不是个三言两语可以结束的局，果不其然一开开到了一
点多。中午一到，一半的心思就已经神游在外思索等等该吃什么。这附近有牛丼、河粉、
中国菜跟韩国料理，嗯…这是记忆里这个地盘适合现在身心状态的料理。但随着时间越耗
越久，会后总监决定大家稍候一起回公司，晚点要开个会后会。那些打得正响的如意算盘
，顿时烟消云散。
就公司附近随便吃一吃吧。走进Mr Fusion，点了个生鱼片便当。
中午的墨尔本市中心，算是个永远不愁吃的环境。大街小巷，商办高楼，总会有一堆food
court与店家藏身其中，足以应付中午外出觅食的上班族们。Mr Fusion是公司附近一个
小food court门口的家庭式日式食堂，供应日式便当、炸物、咖哩与面食，晚上则是多了
39澳吃到饱的日式火锅与寿喜烧，算是墨尔本火锅吃到饱里比较偏门的选择，多半只有锅
食爱好者会专程前来一探。虽然就是个普通的日料食堂，但或许正因那简简单单的家庭式
风格，加上算是一大特色的无限量自取免费味增汤，成为中午往往门庭若市的用餐选择，
温暖了这周遭多少上班族的胃。
自取的汤碗里预先放著一片干海带，印象中很早以前放得多了些，老板也开始省成本了啊
…用勺子舀著，味增汤本身没有任何的料，不像台湾常见会放的豆腐、柴鱼片或鱼碎，名
副其实单纯到不行的一碗，浓淡适中，很烫口倒是事实。便当本身则是很简单的一餐，鲑
鱼生鱼片铺在粗甘蓝菜丝上，不若一般寿司店或日本料理店的整齐摆放与厚度，比较像随
意铺排的挪威燻鲑薄片，但吃起来就是一般鲑鱼生鱼片无疑。付了酱油却没附芥末倒是件
怪事，可能忘了吧，索性直接跟店员取。些许红姜汁醃萝卜，姜味清淡没有被特别凸显，
对于不爱姜的我来说倒是一大福音。一样铺在粗甘蓝菜丝上的两条小炸春卷与一个炸水饺
，味道不出众，但下饭倒是还够，至少比起饭上稀疏的香松来得开胃。几条枝豆在侧，然
后一片橘瓣，便当类从来就不是我在这家店会想点的首选，肇因于我的食量以及便当类平
淡无奇的配菜内容，每每光顾吃的都是汤汤水水的锅烧乌龙面，便宜点，也饱点。如果没
有那无限取用的味增汤，这14.8澳换来的5分饱，不若炸猪排与炸鸡排便当的汗颜CP值，
可能会让胃更加空洞。但不管在什么时节都能喝到的无尽的烫口味增汤，或许就是种幸福
吧。暖胃，也暖心。
只是想沾染那一点点的幸福，打从胃，上腾到心，乃至意念。富足，所以继续辛劳。被味
增汤驱使著的人生三味，如此。
10分钟的一餐，该回去开会了。
完食，谢谢招待。
22.Jan.2018