店家名称：大黑の店
地址：806高雄市前镇区复兴三路29号
时间：11:00–14:00, 17:30–20:00 （六.日不营业！）
电话：07 333 3356（排餐准备需要时间务必预定避免久候）
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纯文字版：
大黑の店一点都不黑，命名是因为老板叫大黑啦ＸＤ这家店在我的口袋名单里许久，是高雄版上乡民们一致推荐的牛排好店，要满足乡民们刁钻的嘴可不是一件简单的事情！大黑の店果然有两把刷子！用一份早午餐的价格就能享用顶级美国CHOICE特选级牛排实在太佛心了！
环境介绍
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店址位于前镇区，就在好市多及IKEA的附近，非常好找。
店门口看起来满不起眼的，二楼疑似铁皮加盖（？）
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进门之后一楼座位不多，虽然二楼还有座位但其实也没几个，难怪强烈建议要订位！
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半开放式的厨房，用心料理看得到
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二楼的座位比较多，但其实店内空间不大，是一个温馨路线，中间还有一个橘色的沙发很适合看球赛耶ＸＤ
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菜单餐具及调味料排放整齐，不占用桌面空间，非常喜欢的安排。
菜单Menu
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菜单的序言就很霸气地向所有人宣示：
‘大黑店誓死捍卫食安问题，大家安心吃吧！！！’
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十分详细介绍使用的食材及原料，公开透明不怕你知道，让人吃得很放心。
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主餐的部分十分单纯，就是牛排与鸡腿排两种，牛排份量有分大小。
点主菜皆会附赠一碗清炖牛肉汤(不吃牛肉者可以换成饮料)。
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除了主餐以外咖啡也是他们家的骄傲之一！比手摇茶店还便宜太佛心了吧！！！
上菜囉
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▲清炖牛肉汤（主餐附赠）
听到附赠牛肉汤第一直觉联想到牛肉面店的牛肉清汤ＸＤ这道汤品让所有人都惊呆了，里面竟然有超大块的牛肉！汤的口感清甜，喝得到纯粹的食材香气，很暖心的一道汤品。
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主菜上桌了！我们四人总共点了三份牛排（小），和一份鸡腿排。
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▲牛排（小）250元，约5~6盎司
牛排选用肩胛部位，带少量油花，而且是顶级‘美国CHOICE特选级牛排’！！！关于什么是Choice特选级？帮大家补充一下牛排小知识：
美国农业部（USAD）以油花（Marbling）分布情况和牛只屠宰的年龄将牛肉分成八类：Prime（极佳级）、Choice（特选级）、Select（上选级）、Standard（标准级）、Commercial（商业级）、Utility（实用级）、Cutter（切割级）和Canner（制罐级）；前五个等级消费者能够直接购买，最后三级则多用来做成加工食品。
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大黑老板说牛排都是现料理，他采用低温烘烤，让肉汁锁住保有肉质鲜度，建议熟度五分熟。
看看这个玫瑰色的断面，就知道主厨对这块牛排用情有多深，难怪强烈建议一定要订位，如果现场造访可能都要等待20分钟以上呢！
配菜的部分简单但不含糊。一抹酱料除了缤纷摆盘，更是主厨以葡萄醋及芥末酱油精心调制而成，搭配蔬菜或牛排皆宜。佛卡夏面包带淡淡迷迭香气，还有新鲜蔬菜及薯泥，带出食材新鲜原味。
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主厨建议熟度五分熟，听专家的准没错，果然是顶级牛排的最佳赏味，下刀时的手感让人感动不已，肉质鲜美柔嫩不带一丝血水，连怕生的朋友都直呼美味。
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▲鸡腿排 180元
整只鸡腿排份量有诚意，表面煎得香酥诱人，撒上香料提味，纯粹美好。
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切开鸡腿排断面厚达3公分，一口咬下多汁弹牙，吃得出肉质的新鲜，让人十分满意。
【波卡不负责任结语】满分五颗星
餐点：(牛排鸡排无敌强)
服务：（自助式不收服务费贴心安排婴儿座椅）
CP值：（顶级食材平民消费哪里吃得到）
再访意愿：(好店一枚可惜周末吃不到)