餐厅名称：味乡
消费时间：2018年1月17日
地址：27 Red Cape Ln, Melbourne VIC 3000, Australia
电话：(03) 9662 1666
营业时间：11:00-22:00每日
可否刷卡：可（30AU以上）
图文网志版：https://goo.gl/LFAU8X
辣不是种味道，而是种痛。嗜辣成痴的人，也就是心悦诚服在辣的鞭笞刺激下甘愿为奴的
那一群，痛楚而欢愉著。
　
普遍偏凉的四季，墨尔本是个适合吃辣的城市。味乡，则是川菜一方之霸的天府集团在这
个地盘的不知道已经是第几间概念店，这家在17年1月开幕的川菜馆主打的是麻辣香锅与
冒菜，多少引领了这年的麻辣烫一窝蜂。如果说火锅是一群人的冒菜，冒菜是一个人的火
锅，那香锅就是去掉那些原汤辣油你侬我侬的孤单干锅了，伴随一个人的狂欢。
一进门，扑鼻而来的是川菜馆特有的辣香，初来乍到，在一人份的平日中午香锅特餐与两
人份的招牌综合荤菜香锅之间举棋不定。那今天中午就付现吃特餐吧，对于不习惯带现金
的我来说，30澳才能刷卡是我始终讨厌的众多中餐厅鸟规定。四种香锅主菜，三种辣度，
佐以饭或馒头，搭配一杯王老吉或可乐，这是16块8的午间特餐内容。
一口热馒头先行，软硬适中，接着一口牛肉，嗯...是重口味啊…虽然川菜本色如此，但
上一次被辣度适中的厚实酱汁拌炒包裹的牛肉给硬生生开胃，已不知道是多久前的事了，
突然后悔选的不是白饭，看来馒头要斟酌的咬了。大量被爆香的洋葱、芹菜、西洋芹、芦
笋中段、花椰菜陪侍在侧，牛肉用量却也没因此含糊，底蕴的花椒、朝天椒、干剁椒、大
鲜辣椒、蒜碎、豆鼓、与各式辛香料交融，些许香菜与酥炸豆点缀，一口口都是挑动味蕾
的麻香辣，这号称很辣的正常辣度是选对了，凉茶也是选对了。吃到一半，斗大汗水滴落
，是一种享受，这不是个会让我头皮发麻的辣，充其量也只能算是我能接受辣度里的小辣
而已，不致热汗淋漓，但至少有正常发挥的舒爽。可惜的或许是馒头咬到中心后略显干硬
，但沾些底酱下咽倒是容易解决。这色香味俱全的轻量重击，7分饱，给的是不难受的舒
服暖胃，更多的是暂且止了那欲求不满的辣瘾。
　
孤单，是一个人的狂欢，辣椒懂。胃口是会被养大的，辣度也是。上瘾，饮鸩止渴。天府
之国，浸淫辣度痛楚的失乐园，是辣椒的浪漫与多愁善感。
　
完食，谢谢招待。
17.Jan.2018