餐厅名称：猜心泡芙
消费时间：2017年12月
地址：高雄市苓雅区泰顺街60号
营业时间：1500-售完
每人平均价位：50-150元
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：金糖原味，铁观音鲜奶
官网：https://www.facebook.com/GHpuff/
图多无音乐好读网志版：http://dancebud777.pixnet.net/blog/post/195217554
猜心泡芙最近在高雄可真是红红火火，
原本就需要排队的人气甜点在经过食尚玩家几次介绍，
更是夯得不可一世，
连平日都需要排长队才能买到。
猜心泡芙的位置就在大统百货后面的巷弄中，
一弯进泰顺街便可看到长长的排队人龙，
今天耐不住好奇今跟着人群排将起来，
到底到底到底这泡芙是有什么魔力呢~？
营业时间是1500-售完，
假日大概一两点左右就有人在排队了，
除了金糖原味是每日常驻之外，
另外2种口味会不定时更换。
至于购买限制，依据网络上资讯，
老板娘认为早排的人大多等上个把小时，很辛苦，
因此下午三点刚开始营业时并没有购买数量限制，
在某一个MOMENT老板娘觉得差不多时，
就会恢复每人4颗的购买限制，
这时队伍就会相当有效率的前进了。
这样的方法所收效果毁誉参半，
有人认为让提早来排队的人购买多一点数量合情合理，
也有人认为都是来买泡芙的购买标准不一并不公平，
也有阴谋论者认为这是让队伍在前一小时前进缓慢、制造出大排长龙的手段。
但无论如何，
店家有定规则的权利，
顾客就是愿者上钩啦！
这天是星期日下午四点左右到的，
大概等了20-30分钟就轮到我了，
三种口味都还有，立刻各一！
每一颗泡芙都是现点现挤的，
正妹老板娘负责挤馅，
旁边还有小帮手上上下下的帮忙补已经烤好放凉的泡芙皮。
正妹板娘温馨叮咛：没吃一定要冰喔！！
每个泡芙大概都有女生拳头大，
拿在手上却轻轻巧巧的，没什么重量。
内馅挤得毫不手软，每颗泡芙都爆浆到纸袋湿湿黏黏。
[金糖原味]
猜心泡芙的主打招牌！
泡芙拿在手上的轻盈程度和硕大个头不成比例，
猜想吃起来应该是蓬松口感！
果真，金黄外皮烤得轻巧酥脆，
上头撒满了大颗焦糖粒，吃起来喀滋喀滋的，脆脆甜甜；
里头的馅蓬松轻柔，并非厚重卡士达或腻口鲜奶油，
金糖原味的乳黄色内馅散发出浓浓的迷人豆乳香气，
冰凉滑顺不过甜，相当好入口。
香甜滑顺的口感搭配上薄脆外皮相得益彰，
一入嘴就皮馅交融化在口中，不太需要咀嚼就滑进胃里了；
加上蓬松轻盈的口感，
很容易不小心就吃掉一整个！
[铁观音鲜奶]
这应该是今天最喜欢的口味了！
铁观音茶香浓郁厚实，搭配内馅奶香交织出奶茶鲜甜，
同样不会过甜过腻，这一款好吃~
他们还有另一款伯爵鲜奶也是人气招牌，
可惜今天没吃到，若是回访肯定就是为了它了！
[OREO巧克力]
这一款被我丢到冰箱中晚餐后才吃，
惊艳的是外皮并没有回潮变软，仍旧薄酥清脆；
内馅也没有因为冰过而变成冰淇淋口感，
依然是蓬松轻柔的霜状。
OREO巧克力口味从外观就可以看到一颗颗的OREO碎粒，
这一款的甜度比较高一点，
吃起来就是想像中的味道，像麦当劳OREO冰炫风XD
较不惊艳的一款。
一天内吃了三颗大泡芙，
感觉脂肪立刻长到腰上了(捏)。
猜心泡芙平心而论的确是挺好吃的，
但比较适合喜欢泡芙口感蓬松轻盈的人，
若是比较喜欢饼干泡芙的咬劲和脆甜口感，
可能就会觉得猜心的泡芙吃起来不太满足，
有种没吃到什么东西的感觉XD
至于猜心有没有好吃到排上几小时队，
就真的就见仁见智了XD
其实以今天的经验，
下午三四点才到也还是能买得到，
也不会排上太久，
偶尔尝一尝鲜还是可以的！