[食记] 【吃喝台中】山鲸烧肉

楼主: treebeard ( )   2017-11-30 00:00:22
无音乐图文网志版:http://tfger0222.pixnet.net/blog/post/344775667
(图多)
==============纯文字版=============
餐厅名称:山鲸烧肉
消费时间:2017年11月
平均价位:每人约$800~1200
地址:台中市北区汉口路四段70之1号
电话:(04)2291-8833
营业时间:11:30 - 14:00、17:30 - 1:00
话说台中北区的美食密度之高是出了名的,
占有地利之便的我们,随便Google就查到这家“山鲸烧肉”
在Google上少于4颗星的餐厅,一向不列为往来名单
要来看看网友说的,比屋马还好吃的烧肉是长得什么样子XDDD
知名的太空包杏鲍菇!
长得肥美又壮壮,正是山鲸烧肉的招牌噱头
看它的皱褶多细致啊~XDDD
杏鲍菇虽然长得漂亮,但当下我们实在有点傻眼
也不太会料理,贴心的服务人员可能看我们面有难色
马上就过来帮忙处理。
剪完之后我们其实也不太会烤...
后来发现其实只要烤到表面微软(不是microsoft)微微出水,就刚刚好!
可能是屋马带起的风潮,所有的烧肉店现在都要用保温壶装鸡汤..XDDD
鸡汤口感浓郁香甜,不会让人感觉腻。
小菜是泡菜与醃萝卜,醃萝卜还有葡萄柚果肉点缀,
美观又爽口,感觉得出店家用心。
我们今天点的是特等双人套餐$1980
主餐:
(2选一) 韩式猪五花 / 双飨松阪猪→选择松阪猪
(2选一) 主厨秘制博多风味牛舌 / 安格斯嫩肩小排→牛舌没了,有点失望...
和牛骰子牛
安格斯极上厚切无骨牛
安格斯无骨薄切牛小排
特色美食任选3样→选择明太子玉子烧、泡菜Tacozza(不就是pizza吗...?)、草虾
试管饮3款→这项实在没加分...(是倒在饮料里的色素糖浆)
甜品任选2款→皆选择Häagen-Dazs冰淇淋杯
安格斯无骨薄切牛小排,肉质中上,搭配日式薄酱油、海盐或是柠檬都很可口
安格斯嫩肩小排(画面左上),因为牛舌没了所以点这盘,今天就是来吃牛肉的!
杏鲍菇都堆成一座小山了!
安格斯极上厚切无骨牛,喜欢它的厚度因为好夹好烤,肉质也棒
和牛骰子牛,这种形状的肉我一向不太会烤,还好有老P掌厨
双飨松阪猪,烤得熟一些吃起来会脆脆的,喜欢这样的口感胜过猪五花
明太子玉子烧,其实它的口味有点偏重,蛋本身也偏甜,吃了一半就推给老P了
泡菜Tacozza,点这道有点失策,因为小菜里就附泡菜了...最后也没吃完打包带回家
草虾很新鲜,服务人员亲自来帮烤,还表演用夹子剥虾...每次看都觉得超强的!
还边烤边和我们聊天,亲切度加分!
店家很贴心,在订位时就会询问是否为特别要庆祝的日子
在用餐完毕时附赠一个山鲸小蛋糕和盘绘
作为最后美好的Ending~
心得:
服务人员很好,很亲切,换网很勤快
好吃度:肉品跟屋马等级略同
饱足度:两人点套餐吃不完还打包带走
推荐度:没试过的,可以尝试
再访度:40% (缺乏独特性,特别吸引人的特色)
总评价:
★★★★✩

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