店名：围乐鲜境涮涮锅
地址：新北市新店区民权路15号
电话：02-2910-9922
试吃日期：2017/11
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新店当地小有名气的鲜境涮涮锅在大坪林捷运站又多了一家囉！并有了新的店名为"围乐
鲜境"围炉聚情谊，共享锅物乐
消费方式和菜单的部分和鲜境涮涮锅有一点不太一样，食材更高级的概念，礼拜六的晚上
湿漉漉，但都不浇熄大家想吃锅的心情
用餐时间人潮相当多，店外设立三张座椅让等待的客人可以稍做休息～假日用餐提醒大家
一定要先预约喔！
围乐鲜境只有一层楼，座位分成吧台区和一般座位区，一般座位区适合3人以上的家庭，
如果有多选择别的汤底，一锅会用鸳鸯锅的方式
一群人围着锅子煮火锅，边吃饭边聊天，吧台区的锅子会较小，适合个人使用，大多是情
侣、朋友2个人一起
因为空间不大，所以吧台区没有直接紧邻著半开放的厨房，这样服务生在端菜、收拾时会
比较辛苦一点～换来的是舒适的走道空间
提供免费明治冰淇淋，比起其他火锅的杂牌冰淇淋质感更优，当天看有6~7种口味～吃起
来就是有一种爽度~
小芝最喜欢围乐鲜境的水果酱油，别于其他火锅店，还有提供麻油跟香油！香油真的超香
～本来不太吃酱的小芝又来装了第二次！
喜欢吃XO酱吗？味道鲜中带辣！围乐鲜境也有吃的到呢！
菜单高清放大版请点围乐鲜境粉丝团，刚提到消费方式有一点不同，除了食材更好以外，
饮料一锅附一杯饮料，如果要续杯则一杯加10元~
汤头一共有四种，除了原味以外另外有牛奶汤底、何首鸟和麻辣锅三种，除了原味以外更
换需另外加价
如果有煮肉又敢吃辣的朋友，蛮建议可以点围乐鲜境的麻辣汤底，麻辣汤底可以选择小、
中、大辣
麻辣汤是独家配方，自己炒辣加入25种中药和蔬果熬煮长达4小时，吃完不会觉得口干舌
燥，汤头不隔夜～
听完服务生的推荐我们就决定是他了！
原味高汤底，加入红枣、枸杞和甘草等数种中药提味，蔬果熬煮
建议大家如果煮海鲜盘，可以先下蛤蜊，蛤蜊的味道最淡，容易被盖过，围乐仙境提供米
酒可以去腥，以及姜丝提味！
菜盘，这里不使用饺子，都是健康并且单价较高的蔬菜，喜欢这种切的很大块的芋头，煮
起来沾酱吃粉粉的浓郁口感很美味
带皮紫色的地瓜、紫色的洋葱和茄子都能找到他们的踪影
副餐选择饭和王子面，有麻辣锅的汤头煮王子面真是再好不过了呢！
饮料有我们选择了乌梅汁，比较少在一般的火锅店喝到乌梅汁，乌梅汁对辣很解腻！而且
酸甜的滋味让人会忍不住一直放到嘴巴呢～
在围乐鲜境里，许多人都会直接选择套餐组合，比起单锅会更加划算
我们选择B12活力虾蟹宴，里面包含巨型肥猪虾、澎湖明虾、天使红虾和甜虾，再配上一
只红蟳跟蛤蜊
除此之外还送两盘肉唷！而且这两盘肉不是普通等级，都是精心选过的呢！
话不说多就先从肉品看起吧～
美国安格斯黑牛PRIME肋眼牛肉，油花分布均匀，因为肉质高档，牛肉不用太熟，再沸腾
的汤中涮个3~5秒
呈现粉嫩粉嫩的颜色就可以吃了，肉质和风味搭上麻辣汤底，带着温润且麻而不辣，第一
次建议大家可以先吃原味不要沾酱感受一下汤底厉害的滋味！
厚度和大小刚好，一口进嘴中满足都挂在脸上啦！
新西兰顶级小羊，油花略比牛肉再多一些
小芝吃麻辣锅或烧烤，都会选择油花多一点的肉质，所以还巴不得油花再多一点呢！
好喜欢口感软嫩的感觉～没有羊腥味！
登登登，请把你的目光移到这里，海鲜盘上桌囉！完全跟菜单没有误差的霸！气！痛风盘
上场啦～
一登场马上就吸引旁人的侧目，一想到等下这些新鲜的四种虾要跳到我们的嘴里就觉得兴
奋啊！！
排列整齐的虾子有种莫名的协和感，准备下锅囉！
后方最大只为肥猪虾，肉质是全部虾里面最弹牙的虾，巨大身体能吃的部分相当多
左边数来第二种虾是澎湖明虾，旁边四只一起的就是天使红虾啦～
最后就是甜虾了～刚好虾子都是双双对对，也避免两个人吃的不平均吵起来啦！
煮虾的方式，虾头先在沸腾的水中滚三分钟，接着再把身体都放进去滚一分钟，就可以起
锅开吃囉！
店家有提醒因为最近虾子虾肠的沙蛮严重，要我们记得挑好在入口，避免影响口感呢～
排排倒插的模样太冲突了，这样人家会以为我是杀人魔吗？（想太多ＸＤ）
甜虾虽然体型比较小，但肉质也不输其他大虾，甜虾的煮法就不用像刚才一样要先煮头再
煮身体唷！
新店大坪林火锅推荐 围乐鲜境
顿时觉得人生无遗憾了（有这么夸张吗！！！）
蛤蜊，大颗的蛤蜊不小心有一点煮过久，缩了点水，可口的滋味魅力不减～蛤蜊煮出来的
汤我们每次都会在另外喝上两碗呢！
红蟳，还看得到蟹黄耶，超开心的耶！一只的份量还蛮大！
螃蟹已经事先处理过，壳跟肉分离，煮好后就不用再大费周章，轻松的把蟹身肉用筷子挑
起来，稍微用嘴咬开就可以吃囉！
蟹的敖是小芝最喜欢的部分，有弹性又很甜～
最后的明治冰淇淋，推荐大家一定要来一球花生口味啊，花生又香又搭真的好吃！（虽然
我们挖超多球和口味）
这份B12的双人套餐份量真的很厉害！光是肉每盘就达到整整16OZ，其实两个人吃真的有
点吃力，所以我们打包了一个菜盘回家！
隔天在家里又能继续煮火锅啦～是不是太聪明了！（每个人都会这样做的好不好ＸＤ）
其实仔细看其他桌的客人，真的都是点套餐居多，份量相对划算！吃不完的还可以分配一
下，打包带回家再吃一餐唷！