店名：津轻拉面(环球南港店)
地址：Global Mall台北市南港区忠孝东路七段371号B1a
电话：(02)2783-4020
试吃日期：2017.10.19
本文为接受店家免费招待之食记
图文版：http://wonderfood.pixnet.net/blog/post/223956338
今天要吃的津轻拉面位于南港车站
要找到津轻拉面的所在地
首先我们先来看一下南港车站的结构吧!
深红色的部分是City Link
是一个与南港车站结合的大型商场，有吃有逛
不过我们今天要吃的津轻拉面位于Global Mall
Global Mall位于南港车站的B1、B1a(B1夹层)和B2
也是有吃有逛
而津轻拉面就位于Global Mall的B1a夹层中
一楼进去后
想办法找到电扶梯往B1
B1是个美食街
来这边绕一圈包准肚子很饿
在B1绕一绕后会发现有个楼梯往B1a夹层上去
就勇敢地走上去吧!
若是已迷失在南港车站迷宫内
旁边就有咨询柜台~
和B1几乎都是卖吃的不同
B1a卖比较多生活杂货、衣服鞋子类的东西
B1a逛起来比较清幽
和闹哄哄的B1很不一样
我们约于下午两点到达津轻拉面南港店
这时候刚好避开中午用餐人潮
可以非常舒服地享受宁静用餐时光~~~
店内装饰的缤纷可爱
除了原本的日式元素外
因为万圣节快到了
又多了许多南瓜小恶魔装饰
偷瞄了一下厨房
这家津轻拉面差不多开了一年左右
厨房里面好崭新的感觉
ps.厨房旁边的墙上有个好特别的蜘蛛丝装饰
这家店的服务满亲切的
一上桌店员就先上了两杯水
然后看我们迷惘的翻著菜单
马上来个餐点介绍
拉面的汤头分成三种
煮干酱油、盐味和味噌
煮干就是小鱼干
有别于豚骨和味噌比较浓郁的汤头
煮干是属于比较清淡的口味
盐味也吃起来甘醇爽口
而味噌则是适合喜欢浓郁口味稍重的饕客~~~
ps.也可加价在面里加料喔，海苔、帆立贝、叉烧肉、溏心蛋等
ps.如果是小朋友或是小鸟胃或是只是想吃点小点心
那不妨点迷你拉面吧!
汤头的浓度:普通、淡、微淡
面的硬度: 偏硬、普通、偏软
都可客制化调整
日本青森县的农产品中其中一项很有名的就是苹果
因此这里的甜点和饮料几乎都是以苹果为主打
马铃薯沙拉 50元
我很少看到实际的餐点比菜单上还丰富的XD
这马铃薯沙拉真的很大坨
吃起来细致绵密
偶尔还可咬到苹果片呢!
和风高汤玉子烧 60元
我满喜欢他们家玉子烧的口味
是咸的
而且好细嫩
吃起来有点像在吃蒸蛋
份量也是诚意十足
满推荐这道!
海鲜天妇罗 150元
里面的海鲜有虾、花枝和帆立贝
炸起来就要赶快沾酱吃
吃拉面配海鲜炸物超满足的
味噌牛奶拉面 220元
不得不说这份量真的满大
我大概只能吃一半
所以当天我们点了两碗
闪光就吃了1.5碗拉面...
汤头的部分我们没有特别指定
所以我想这次吃到的应该是日本原汁原味
平常较喜欢清淡口味的某轩觉得味道稍重稍浓
且有一点点小辣
不过喜欢浓郁汤头的人应该会很爱
叉烧肉
这肉属于比较干硬型的
某轩个人比较喜欢那种入口即化的
面我们也没有指定
所以应该也是普通的
面的Q弹度和份量我觉得都表现很优
帆立贝盐味拉面 250元
某轩很喜欢这碗盐味拉面的汤头
它的咸度够撑起一碗拉面的味道
但喝起来清爽不腻口
下次如果再点我还是会点这碗~~~
面的Q弹度和份量也是很够
而且在汤头的加持下
面吃起来也特别好吃!
听说他们家的帆立贝也是来自青森
吃起来满鲜甜
带有点嚼劲
旁边的脆笋咬起来爽脆微咸
里面的用料搭配得很不错
苹果煮 100元
这道苹果煮很特别
是用红酒去醃制的
吃起来软软的
一咬下去
红酒和果香就爆进嘴里
饮料 20元/瓶
虽然已经有提供水了
可是蚂蚁闪光就是喜欢喝含糖饮料...
我觉得这家津轻拉面的价钱属可接受的中价位
拉面汤头浓淡各有人爱
若是清淡口味的人某轩很推荐盐味拉面(我想煮干酱油的应该也不错)
再搭配一点单点炸物、小点心和甜点
应该是可以吃的美味又饱足!