[食记] 北海道札幌 彩未拉面

楼主: camelliantua (巴比代尔)   2017-10-30 00:30:29
餐厅名称:面屋 彩未
消费时间:2017年10月
地址:北海道札幌市豊平区美园10条5丁目3-12
营业时间:11:00-15:15 / 17:00-19:30
公休日:星期一、一个月有两次不定期休息
每人平均价位:日币780元
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:味噌拉面
网志图文版:https://goo.gl/a8PKYX
查资料时候忘记在哪不小心看到“北川景子也吃了!札幌味噌拉面Top1”
脑波弱的我们就去彩未了(还好不是新垣结衣,我怕忍不住舔杯缘跟碗缘)
在平日中午大概12:40到达,排了50分钟左右,
等待的同时可以一直闻到厨房炒蔬菜配料的香味喔喜欢炒青菜味的人一定会觉得很过瘾
我们点了辛味噌拉面以及味噌拉面两种,还加点一碗小白饭,
辛味噌的汤喝起来比味噌更咸一点,但也更浓厚。
配料则是一样的炒豆芽菜、笋干、生姜泥、青葱加上一片juicy叉烧。
面条是中太面(卷卷的那种),据名称是玉子硬面,很能吸附汤汁。
彩未的味噌汤底虽然是猪骨鱼介汤,表面浮着一层油脂,
但喝起来意外清爽,偏甜的味噌加上生姜提味,
是可以把汤喝完的(虽然需要灌水,咸度还是跟台湾人习惯的有落差)
辛味噌口味吃完面条后可以倒入白饭在汤里,拌匀后吃,平衡了咸味真的极美味。
配料的炒豆芽就是大埔铁板烧炒豆芽的味道,
喜欢的人就喜欢,讨厌的人基本上彩未你下次来札幌就可以pass不用过去人挤人囉。
有些人写彩未时后会下很重标题,什么一杯入魂、北海道拉面的顶点之类
我是不会说到那么夸张啦,但如果喜欢味噌拉面或大埔铁板烧的人不要错过彩未啊!

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