[食记] 台北中山区 福得记炸酱面 小菜多样

楼主: nikuchen (Niku)   2017-10-29 22:48:22
餐厅名称:福得记炸酱面
地址:10491台北市中山区新生北路三段33号
营业时间:ꀱ8:00–23:00
用餐日期:2017/10
每人平均价位:$150
图文版>>http://www.diaryoffoodie.com/2017/10/blog-post_27.html
难得有一家是挂在枕边人心上,心心念念想吃的店。
每回他想吃,我们特地前往却总是失望而返,总是不巧遇到休店时间,前后陪他去了五次
都扑空。
偶尔无意间匆忙经过,让人无语的是看见它开门营业中,让人恨得牙痒痒,这次终于如愿
以偿。
“来这里吃一定要点他的小菜啊!”他眼睛发亮的跟我说。
无论内用还是外带,都得乖乖先排队,排了一会儿,轮到我们,把单子划好给店员,再找
位子坐下。
两碗炸酱面、菜卷、四季豆干及龙须菜。
以腐皮包裹蔬菜的菜卷,有些微的烟熏味,此道小菜类似素食餐厅里会吃到的菜色,有红
萝卜丝加持,口感清脆爽口。
咸香的四季豆干还加入豆豉拌炒,来一碗白饭应该也很搭吧。
小菜以惊人的速度消失在台面上。
“应该再多点一些的。”他边嚼边说。
我兴致勃勃的把面拌来了拌,夹起来吃,味道跟我想的不太一样。
我边配小菜边吃,不晓得哪里不太对劲,整体来说是美味的,不过我吃了一半后,就将剩
下的面给枕边人了。
“咦?你不吃了吗?”
“不吃了,我吃小菜就好。”
“耶,好啊!”
他咻咻咻的将自己碗中的面条一吸而尽后,接过我的面碗。
我慢条斯理的细细品尝剩余的小菜,思考着为什么我竟然吃不下那碗面。
“太奇怪了,这不是平常的我。”如此热爱面食的自己,怎可能吃不完区区一碗小面?
我托著腮帮子看对面的他,吃得如此开心又开怀,满脸笑容的嗑完我的面后,我突然恍然
大悟。
“欸!我说,你是不是觉得这面甜甜的很好吃?”
“对啊!甜甜的,超好吃啦!”
怪不得,因为以往我尝过的炸酱面,咸味明显,但福得记的酱料,甜味较重,对于热爱吃
咸食的我来说,当然很不习惯。
“怪不得啊...”终于找出原因。
“食物就是要甜甜的这样才好吃啊!台南的食物都是这个味道啊,这才正常。”
“那是你们台南人的口味。”我冷冷的说。
“才不是呢!正常的面就是这个味道!”
“咸的面才好吃!”
于是一场南北饮食文化大战就在餐桌上开打起来。
你一句、我一句,没完没了的将战场蔓延到家门口。
连肉圆也倒楣的被我们扯到边。
“哪有人拿肉圆去炸?肉圆就是要蒸的才好吃!你那个不是肉圆!”他说。
“拜托,肉圆就是要炸,吃起来有弹牙的口感才好吃!”我气呼呼的说。
“不跟你说了,以后你自己煮晚餐!”
结果,你们猜是谁赢了?

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com