‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
店名：大稻埕鲁肉饭
地址：台北市大同区长安西路220巷17号
电话：0988-051-825
试吃日期：2017年10月
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很久没有来后火车站晃晃，这次在大雨滂沱中路过后站商圈，
人潮虽不多，但是各式各样的杂货小物还是很吸引我
拐个弯，走进小巷中，原本早晨人声鼎沸的传统市场，
到了傍晚显得有些冷清落寞，却也格外的宁静安详
远远就看到有家灯火通明的小吃店，和周围的灰暗呈现强烈对比，
好多人在门口等著外带晚餐
位于长安西路、建成市场中的大稻埕鲁肉饭，
拥有传承60年的手艺，再加上老板本身曾学习西餐料理
因此除了有浓浓古早味之外，更结合了西式的烹调手法，
经过不断的改良，才让爷爷的鲁肉饭继续飘香
这里的餐点品项不多，菜单也很简单明了
价格平易近人，如果我住附近，可能会常常来外带回家吃
鲁肉饭（小）＄30
招牌的鲁肉饭。温热白饭淋上卤得透彻的肉汁，国民小吃总是看似简单却富含学问
油亮的肥肉伴着些许的瘦肉，是我最喜欢的鲁肉饭比例
虽是小碗，但份量对我来说非常足够。
幸好我们是两人分著吃，因为还要留点肚子吃小菜呢！
不知道有没有人跟我一样，有时候吃鲁肉饭会懒得拌开，
直接一汤匙挖下去...据说很多台北人都会这样吃XD
不过撇开吃法，这里的白饭粒粒分明，
淋上卤汁之后会有一点点软黏，嚼著很香很够味
虽然看起来肥肉偏多，但是并不会油腻，反倒是很顺口的一下子就吃光光了
控肉饭 ＄65
原谅我见识短浅，第一次看到控肉上插著牙签；
原来是在卤的时候为了不让肉散开，用牙签来固定住
酸菜、白饭和盖住半个碗的大片控肉，以这个价格来说我觉得值得
控肉的部分没那么厚，很好入口，轻轻一咬即散在口中，甚是入味
瘦肉比例较高，不是我想像中肥滋滋的模样，让我松了一口气XD
白饭也淋上了卤汁，很够味但也有一点偏咸；
咸香的控肉搭著酸辣清脆的酸菜、白饭，可说是绝配！
猪脚 ＄80
猪脚虽有很多部位，但经过多次尝试，店家只选用中段的部位
看这圆润完整的外观，甚至连一根猪毛都找不到，干净漂亮的很！
这实在跟一般外面的卤猪脚不太一样，让我在吃之前还怀疑了一下，
很怕口感不佳、像嚼橡皮筋一样
在筷子戳下去的那刹那，答案揭晓了：它不仅卤得透烂，还保有Ｑ弹的口感！
你可能很难相信，有卤透的猪脚怎么可能长这样？
因为老板采用西式的低温烹调手法炖煮，让猪脚保有漂亮完整外观，
但是口感却是入口即化
筷子可以轻易的将骨肉分开，不必拿起来啃，让我这个懒人也能吃得很自在
里头粉嫩的颜色令人食指大动，鲜嫩的肉质、兼具入味的香气
我们吃完之后都一致认为，这只猪脚绝对是这里的第一名必点！
鲁油豆腐 ＄15／鲁鸭蛋 ＄15
单吃饭类未免有些单调，切一些油豆腐、鸭蛋之类的小菜来搭配也是一种选择
油豆腐因为卤得很透又淋了卤汁，对我来说有点咸，必须搭配白饭会比较好些
鸭蛋则是深得我心，咸度恰好，单吃也很美味；
蛋黄的口感非常细致，保持着一定的湿润
弄成碎泥状再混入卤肉饭吃是我个人最爱的吃法
开阳白菜卤 ＄40
白菜卤口感非常软烂，几乎不太需要咀嚼，吃起来很下饭。
里头还放了香菇、ＱＱ的炸猪皮，以及店家自制的虾粉；
其中又以虾米的味道最重，层次颇为丰富
萝卜排骨汤 ＄50
吃完一系列咸香的卤味，该来点清淡的汤做个结尾
萝卜带着清甜的味道，喝起来很有家常味；排骨肉结实但很好咀嚼，好吃
啊！忘了撒些胡椒粉，难怪总觉得喝起来有些清淡～（现在才惊觉XD）
评分
美味分数 : ★★★★☆
环境分数 : ★★★★☆
服务分数 : ★★★☆☆
整体短评
下著大雨的傍晚，本以为会冷冷清清的小吃店，居然有络绎不绝的外带客人
一吃之后才恍然大悟，大家都被这美味的台式传统小吃深深吸引！
有机会到后站逛逛的朋友，推荐来这间“大稻埕鲁肉饭”试试～
用心的料理和满满的传统味绝对能让人印象深刻
（别忘了点最厉害的猪脚喔）