餐厅名称：Café Broder
消费时间：2017/07
地址：2508 SE Clinton St, Portland, OR 97202,USA
电话：1-503-736-3333
营业时间：周一～日 8am-3pm
每人平均价位：20美金/人
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：丹麦松饼球
官网：https://www.broderpdx.com/
图文版
http://tinyurl.com/yck33yx8
有事到Portland, 朋友推荐了北欧早午餐，还特别交代早点去等待时间不会太长。先上网瞧瞧菜单，发现没有yelp大家分享图片来的有视觉冲击。大概前一晚决定好点餐内容，到了现场还可以询问店员推荐。Café Broder在Oregon一共有四家店，这次尝试的位在波特兰的雅痞区，距离市中心不是很远，却别有洞天。没有市中心规矩统一的店面跟连锁餐厅，更多的是保留老建筑，有各种独立各国料理、小店进驻。餐厅没有停车场，可以路边免费停车一小时（要注意时间）。
店家外观如许多这个区的商店一样，还是尽可能地保持原貌。有种半复古风
餐厅外面有咖啡提供等待的人饮用
餐厅内部
餐厅内部偏窄，座位不多。大约可容纳20人，餐厅简单分为开放式厨房、用餐区以及吧台区
黑咖啡
闻到黑咖啡的香气，使用与药瓶类似呈装“温牛奶”也提供了方糖。
喝起来香醇微酸，温和
Y妹更心仪的是方糖与汤匙的容器
热拿铁
铺在上满的一层绵密奶泡，下层是义式浓缩咖啡与热牛奶的组合。是Y妹早餐很喜欢的饮品之一，很不错。
Bake Egg Scrambles $9
Crispy Bacon, farmer's cheese, charred onion, stoneground mustard with walnut toast
简而言之就是烘培欧姆蛋，却不简单！
鸡蛋与食材混合均匀，现在炒锅小炒一下，送进烤箱。吃起来鸡蛋很有层次感（感觉像可颂面包一般一层一层）。刚开始咀嚼，是很综合平衡的味道，渐渐的每一样食材独自散发魅力，酥脆的培根，香甜、与当地农场合作的起司，香浓温和不抢戏、洋葱在微烤后外焦，焦糖甜。搭配餐厅手工制作的核桃吐司。
Æbleskiver (4颗/$7)
丹麦松饼球
店家的招牌菜。每桌都会看到，大份有6颗，小份有4颗。已经一人点了一份餐点，点了小份。丹麦传统小吃，与一般大家熟悉的松饼材料是一样的，只是做成球状，撒上糖霜。可以选择与果酱或咸的风味。这里提供手工制的柠檬酱跟越橘(Lingoberry)酱。松饼球很扎实，不干，单吃也很棒。觉得这个当下午茶点心很合适。
PYTT I PANNA (Swedish Hash)$12
烟燻火腿、马铃薯、甜椒、洋葱、牛肉细切之后炒过，上面铺上两颗阳春荷包蛋
材料在细切之后更容易入味，视觉感觉迷你份量却不输一般的早午餐。
要离开前还看到厨房端出来的美食，视觉、味觉都很满足