餐厅名称：鸟人拉面 中山店
消费时间：2017年10月
地址：台北市中山区中山北路一段105巷7号
电话：02 2568 4780
营业时间：23-04(深夜食堂)
每人平均价位：基本200+10%
可否刷卡：不行
有无包厢：无
推荐菜色：鸟人辛白汤拉面
官网：https://zh-tw.facebook.com/tottoramen.tw/
一直想尝试鸡汤拉面,终于在乱雨夜乱走之时遇到了鸟人拉面，深夜食堂2300~0400特
别营业时段
就基本款白汤拉面+辛辣酱,200元,汤很浓郁,和中式清清如水的鸡汤不一样，汤里除鸡
胸肉叉烧两大块外，还有切成粗条状的鸡胸肉块
汤料内有细小洋葱块,应该是点餐后才加入汤内的,所以带有点生洋葱的辛臭气味
面是细直面,偏硬,不滑顺,故很吸汤,配料有一把青葱丝,生洋葱加青葱的硫化物
气味,果然是不香的原因,里面还有什么我都忘记了,吃完一碗面,追加一份面条
放小碗另外呈上,为免面沾黏淋了咸香的油,不知是啥油调配的,面上又加了一把青葱丝
不错,本来汤里还有面时,那把青葱吃不过瘾,想追加,拿了餐牌仔细寻找追加项目
有半熟蛋,叉烧,豆芽,海苔等等,就是没青葱丝可单点,正有点失落
看到后就先吃沾了咸油加葱丝的几口干面,也算是让单调的餐点中,增添点口味的变化
之后也不急着把干面全倒进汤里,就舀点汤,夹口面,弄成沾面形式,变个新花样吃
一碗干面量虽不大,前后共这样吃了五六口,却还有60%以上的量
因为汤很浓郁,青葱洋葱呛,辛辣酱很咸辣,特别放慢速度吃,不是稀哩呼噜急就章的医
肚
而是细细品味,享受它,享受深夜吃美食的当下风光
原本一切都好,但没想到竟会乐极生悲,一口干面的汤汁没沾够,吃下去就噎到了
梗在胸口非常疼痛,坐在吧台高脚椅上,躯干伸展空间不足,赶快请店家给我一杯热水喝
喝下去后,没有改善,噶打不出来,右背隐隐作痛,问店家剩这么多可否打包外带,
答案是不行,没有,真是伤身又伤心,只好走去洗手间,看来得扣喉推吐了
在走到洗手间的路程中,不断捶打胸口,终于打出了带有洋葱味臭臭的噶,但进了洗手间
后仍是蛮痛的,只好先漱口,把满嘴的辛臭味冲掉,想到碗里的两块鸡胸肉叉烧都还没吃
真是可惜了,于是决定再战江湖,出来后,慢慢继续慢慢吃,竟然把面吃完,鸡胸肉叉烧也
吃了一块半,剩大半块,汤也还好大一碗,真的第一次吃美食吃到这么难堪,有剩食,所谓
无福消受的境界,店员看我如此难受,跟我说:[以后可点白饭加在汤里],我想以后会再
来
但不是短期内随兴而是计划性再访,会改座桌位,不坐吧台高脚椅,且自己带个容器把汤
和面装走吧,毕竟汤真的不错,本以为若可外带,回家煮粥,总之一切不如己意,走去捷运
站赶最后一班车回家途中,打出几个噶,总算不痛了,唉,无常迅速,差点一口气上不来了
蓝瘦 香菇