餐厅名称：鮨老大
消费时间：2017年/9月
地址：台北市中山区天津街31号
电话：( 02 ) 2511 - 3508
营业时间：每日 11 : 00 - 14 : 00 、17 : 00 - 21 : 30
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拜周边地理环境及文化风气影响，
天津街算是餐饮的一级战区。
鮨老大距离捷运中山站大约走路八分钟，
开车的话会比较方便，周边停车场很多，市民大道也有一个地下停车场，收费不贵。
一进门有点被吓到，
平日礼拜一的七点，居然是客满的状态！
看起来是颇受好评的一间店。
收银台上的无脸男，
身上挂著一片写着守护神的牌子。
目前该店有商业午餐的方案，价格从120到160不等，
看起来颇超值。
如果预算较高、想要宽敞一点的座位的话，店内另有包厢。
星鳗手卷 N.T 100 * 2
星鳗刷上鮨老大的酱汁，再洒一点点的香松，
有些甜甜的，
星鳗肉质细致。
手卷里头还有包著醋饭。
炸虾三只 N.T 180
旗鱼黑轮片 N.T 80
炸虾还不错，旁边会佐一坨白萝卜泥跟高丽菜丝，
有些店家的炸虾虽然炸的大只，
但里面的虾子是用泡过药水发过的，
鮨老大的倒是用真材实料的虾。
天妇罗酱汁比较特别的是，
上菜时是热腾腾的，还会冒着烟。
旗鱼黑轮片，
外表烤的酥酥，简单的刷上点酱汁，
这份吃起来满令我惊艳的。
我本来以为就一般的甜不辣，
但吃起来却有在吃鱼排的错觉，
从咬面可以看出来整块黑轮满扎实的。
鮨握寿司 N.T 180
基本的三宝，鲔鲑旗。
不知道是不是因为今天生意太好，因为客满导致的关系，
今天吃的握寿司我觉得略差一点，
米饭过于干硬，如果筷子没夹好，整块舍利会分崩离析，
而且没什么醋饭味，近似白饭；
鱼料算新鲜，但吃起来却令我意外的无味。
以握寿司的型来说还OK，不会有比例失衡的问题。
蒜片牡蛎汤 N.T 50
我的点餐单上写牡蛎汤，但看起来就是蛤蜊汤阿！
有加入清酒，去腥之外还多一股清甜。
汤头一样属于偏淡的风味，但我觉得倒不会无味，喝起来满清爽的，我倒是挺喜欢。
如果吃完串烧之后，点一碗汤解解腻暖个胃来个收尾应该不错。
味噌汤 N.T 80
味道也是偏清淡，里面有鲑鱼块跟豆腐块，
但相较蛤蜊汤，
我觉得味噌汤味道要重一些才够味。
12盎司沙朗牛排丼 N.T 250
这一道12盎司沙朗牛排丼是鮨老大最近大推的料理，
主打高CP值的牛排盖饭。
12盎司拉片铺满整个碗公，碗公可是几乎有两个半的手掌大唷！
旁边佐著芥子酱、蒜片。
上面放一颗大约三五分熟的鸡蛋，增添整体的湿润感。
肉量是真的非常多，
想大啖牛肉点这份会很过瘾。
在肉质上我觉得还不错，
小缺点是牛排的肉汁有些流失、筋的部分还是有，会碍口一些。
如果白饭能淋上一些酱汁我觉得会更下饭。
鮨老大，
今天用餐觉得他们家整体的口味偏清淡，
握寿司有些小失望，
但我看其他部落客写得好像满好吃的，
或许我的是个案吧？
我看用餐的其他客人几乎都有点烤物，
或许这间店的强项是烧烤，
有机会再来试试看囉。
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