[食记] 小器食堂 温州店。推荐汉堡排定食!

楼主: beareni (Sisi)   2017-10-10 08:39:21
餐厅名称:小器食堂 温州店
消费时间:2017年/10月
地址:台北市大安区罗斯福路三段283巷7弄12号
电话:02 23670057
营业时间:12.00~21.00
每人平均价位:320元
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:汉堡排定食
全图文分享:http://sisicooking.blogspot.tw/2017/10/blog-post_91.html
之前偶尔会去中山站的小器食堂,然后看运气不用排队就进去吃,如果要候位就放弃,现
在小器食堂的二店开在离我更近的台大附近,应该会更常去吃了!
连续假期的台北变得比较不拥挤,到市区不用人挤人,感觉轻松多了!中午来到小器食堂
,很幸运还有一两个座位,后面的客人就被告知要等半小时。
走进这个公寓一楼改装的餐厅,立刻就被吸引住,古色古香的老铁窗搭配上日式的深色木
框窗户,地上的旧木质地板是我小时候公寓常见的斜拼图样,怀旧的台式风格与日本调性
无隔阂的结合出一间古色古香的日式餐厅,窗外正好是小公园一隅,绿意被框进这个老公
寓餐厅中,让屋里的空间更加舒适宜人。
餐厅里摆设了日本进口的瓷器,就像在瓷器店中用餐,别有一番日式情调。
上餐的速度不快,现点现做需要等候一会儿,用餐时间限时90分钟,一走进店里就会被告
知。
加100元点套餐比较划算,还会包含一杯120元的饮料和一份甜点。我点的果酱苏打水,是
用自家制的凤梨酱冲泡苏打水,气泡感很强烈,水果的滋味也很突出,冰凉解渴,盛装的
杯子也很有特色,让我很想买一个回家。
这天我们两人都想吃汉堡排,分别点了番茄起司和蒜味酱油口味的汉堡排定食。
两款的汉堡排都很好吃,主要因为汉堡的牛猪比例和味道调配得很好,切开来有湿润的肉
汁,显示煎的熟度刚好,因此不论有没有加酱汁都很好吃。
尝了一口番茄口味的汉堡排,番茄酱汁煮得浓郁而酸香,加上半个焗烤过的新鲜番茄,不
但色泽诱人也让营养加乘,番茄酱与汉堡排融合后的味道更棒,这个滋味、口感轻易就把
知名大品牌的日本定食比下去!
小菜的表现比较平庸,牛蒡丝的刀工切得不像严谨的日本料理,但我不是很在意,因为主
菜太好吃了!只是觉得既然都用那么好质感的瓷器盛装小菜,可以将小菜摆放得更像日本
料理一点。
蒜味酱油汉堡排上头盖上一个煎鸡蛋,点餐时会确认鸡蛋是否要全熟,在服务上相当细心

同样附上综合生菜,酱汁里头有果汁的清爽感,让脆嫩的生菜酸甜好入口!
将酱油淋在汉堡排上吃,味道会再重一点,但其实汉堡本身的滋味已经很好。
切开汉堡排,满满都是肉汁,吃起来很Juicy。
将汉堡排沾著蛋黄汁一起吃,口感超棒!
味噌汤的料很简单,没有预期中的豆腐,但喝起来味道还不错,不会太重咸。
甜点选了戚风蛋糕,手作的口感,带着鸡蛋的香气,搭配着奶油吃比较不会太干,醃渍的
香橙片放在嘴里慢慢咀嚼,越嚼越香。
一点过后空桌就出现了,但九十分钟到了还是会被客气的提醒一下,我们也无意久留,毕
竟外面的天气那么好,也想出去走走。
这家店的空间比中山店更大,桌距也较大、较不拥挤,以后应该会舍弃中山店转而来这里
用餐,希望菜色未来可以有更多选择。
现在有接受订位,不想来了又需要候位的话,就先打电话订位吧!

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