餐厅名称：原烧
消费时间：2017年/9月
地址：台北市松山区八德路四段138号8F
电话：02-3762-1577
营业时间：11:30-14:30、17:30-22:00
每人平均价位：700~1200
可否刷卡：可
有无包厢：否
推荐菜色：优质原味套餐
官网：http://www.yakiyan.com/index.html
以前都觉得吃烧烤就是要加很多的酱汁很多的调味料，比较偏爱那种醃过的肉
然后吃非常多的肉，可是吃到饱的肉质有时候真的要看运气
有些肉质很好，有些肉质真的很差 夸张一点的还有拼接的肉
就算是同一家连锁店不同分店吃起来口感也会差很多
之前就吃过台北一间烧肉店很好吃，一样的店到台中整个难吃到爆炸
而一般的吃到饱店因为节省人力成本都是用机器切出来的(为什么我知道呢?!
因为我以前在烧肉店打工过看过机器切的烧肉)
用机器切出来的肉跟用手工切出来的肉，吃起来是真的有差耶
(因为肉纹路的关系)
吃到饱的店家要吃到好吃的肉真的不容易
真的要求肉质的话还是不要去吃到饱的餐厅，不过就是要准备多一点抠抠
非吃到饱的烧肉店便宜一点的一千多，贵一点的两千以上都有机会
不过跟吃到饱的肉质吃起来真的差很多
不过如果你要比饱足感跟吃到饱来比那根本不用比囉
毕竟人家是”吃到饱” 饱足感一定大胜
对于我这种食量不是这么大的人当然就会选择烧肉专门店囉
这一次跟朋友去吃原烧才让我知道原来不用花大钱也有好吃的烧肉
跟一般的吃到饱餐厅比起来原烧的用餐气氛当然好很多，而且也干净许多
非常适合一些商业聚餐、老朋友聚餐等等
质感大胜
https://i.imgur.com/N8gx68g.jpg
或者是像这种家族聚餐也非常适合
https://i.imgur.com/7pmrsNx.jpg
而且不同于一些烧烤店的地方，原烧并没有使用抽风机在烤炉的正上方
一开始我也不是这么了解这样烟要排去哪里，到后来才知道
原来原烧是无烟烧烤，在烤的时候不会有太多的油烟
服务的部分应该就不用我多介绍了
王品集团的餐饮一项都是以服务佳为名
我们这次点的是优质原味套餐680$$
https://i.imgur.com/wUHc3uS.jpg
我自己吃的组合是牛肉拼盘、凯萨沙拉、元气牛犇汤、鲑鱼拌饭、
柠檬芦荟冰沙、原烧冰淇淋
https://i.imgur.com/eoDoo1P.jpg
一开始上来的凯萨沙拉份量不小，浓郁的凯萨酱搭配沙拉非常的棒
为今天的美食之旅揭开序幕
原烧他有三种酱料
柠檬汁，味噌酱，水果酱(左至右)
如果喜欢吃清淡口味的可以选择柠檬汁
味噌酱适合口味较重的人
水果酱我个人觉得不是这么合我的口味
https://i.imgur.com/xRdImuu.jpg
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接下来元气牛犇汤上场，汤的部分我个人觉得有点清淡
但肉倒是非常好吃，不会老不要咬不烂
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接下来重头戏上场囉 牛肉拼盘&柠檬芦荟冰沙
如果真正喜欢品尝肉的人，真的要选择像这种没有醃制过的牛肉
肉好不好吃只有原味才吃的出来
如果加了一堆调味料就吃不出肉的原味了
就像爱喝咖啡的人一定都会选择黑咖啡一样
还有手工切的肉也是非常重要的口感真的有差
就像下面这个图一样，因为每一块肉的纹路都不太一样
只有逆纹斜切才能吃到最好吃的肉了
https://i.imgur.com/sJ8HvAH.jpg
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图片上也真的没有唬烂，仔细看一下肉片的切工可以发现真的是逆纹斜切
纹路也非常漂亮 真的是手工切出来的，机器绝对不可能切成这样
饮料的部分 原烧都是无限畅饮的喔
这点还满值得推荐得，我自己就喝了4杯有~柠檬就很解腻啊
(而且服务人员会主动来加不用等到你叫他)
肉盘的部分店员介绍是说从最小块的开始烤
接下来就是要介绍的就是原烧 三八烤法囉
第一个八 放入肉片后血水呈现八分满
第二个八 洒入法国盐之后翻面数八秒
第三个八 翻面后数完八秒就会呈现完美的八分熟
虽然我知道牛肉不可以烤太熟，不过基本上我都是用”肉眼在判断”
原烧这种用术语在判断的我还是第一次听到
马上来测试一下
https://i.imgur.com/e7Uet3O.jpg
血水呈现八分满的时候翻面，然后撒入法国盐
https://i.imgur.com/MId2Oxp.jpg
在等八秒~~
https://imgur.com/Bga43GE
起来之后就会像这个样子~~ 大概八分熟这时候吃肉质最适合了
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可以看一下有没有用38烤法还是有差的
左边的肉明显就已经过熟了，吃起来有一点点硬硬的
又别的肉就好吃多了
一整盘肉里面我最喜欢的大概就是这个牛五花
肉汁的部分真的很多，也不会像吃到饱的店一样
肉咬不开 (我一样都是用38烤法烤的)
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我个人吃肉的时候是没有包菜的习惯
不过还是要试看看原烧的菜新不新鲜
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测试结果~~ 还行~ 菜很新鲜的
不过我还是比较喜欢单吃肉就好(肉食主义者XD
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鲑鱼拌饭的部分我自己觉得还OK
饭的部分配上鲑鱼是非常好吃没错，但鲑鱼数量就有一点稍嫌不足了
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最后一道甜点的部分是原烧冰淇淋
上面的一条一条的是使用意大利面炸成的面条做摆饰，是可以吃的。
冰淇淋是香草口味的~~ 至于口感如何呢~~
就…. 冰淇淋 恩… 对就冰淇淋 但不难吃
跟肉比起来没有给我惊艳感
结论:
很多人会觉得原烧的CP值不高，但这次吃下来其实我不会这么觉得
但也要看你从哪一个角度去讨论这个CP值，还有跟谁比较
如果以饱足感去讨论这个CP值 那跟吃到饱的店家去比
那一定是被屌打，如果比肉质原烧又大胜
但如果跟肉质一样的单点店相比
原烧的价钱方面CP值又屌打他们
如果你是大胃王又只想吃到饱的话我是真心建议去吃吃到饱的店
但如果你对于肉有讲究觉得吃到好吃得肉比吃到饱还重要
那原烧是一个不错的选择
最后附上我一进来就看到的几个字
原味才能突显好肉质~~
https://i.imgur.com/WH99VSu.jpg