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餐厅名称：夏慕尼 中山东店
消费时间：2017年/06月
地址：桃园市桃园区中山东路51号2楼
电话：03-3383557　
营业时间：11:30~14:30 (L.O 14:00)、17:30~22:00 (L.O 21:00)
官网：http://www.chamonix.com.tw/index.html
之前看朋友在脸书打卡至夏慕尼用餐
上网一查知道价位不便宜
不是没事就可以去的餐厅
就放着想说改天有机会再去吃吃看
过了一阵子
正好男友的妈妈有餐券
我们就搭了顺风车一起去吃好料XD
此前只吃过王品集团平价的餐厅
像是西堤、陶板屋、品田牧场、聚等店
印象中就是东西美味度不差、服务态度极佳
但不是我会一直念念不忘的味道
上次吃过同为铁板烧的hot 7
觉得比起坊间同价位的店家精致一些
可味道没差很多
这回夏慕尼的价位较高
我们对它的期待自然也不低~
一开始有香槟可以先喝
味道甜甜颇为顺口
不擅饮酒的话端杯香槟感觉很有用餐气氛
桌上另有加价的气泡苹果酒可选
不过我们不好此道
没有开一瓶来试喝
帕马森起司面包松软可口
可搭配酱料碟中间的龙虾沙拉一起吃
若觉得吃不够的话
面包可以再续
汤类我跟男友分别选择经典海鲜清汤、法式牛肉清汤
服务生会将装好食材的汤盘送到桌上
再淋上所选的清汤
让我想到台南牛肉汤的作法XD
海鲜清汤颜色很红
喝起来却没什么味道
包含里面的料都无味道
看起来美味可是实际上很普通
牛肉清汤的咸度比较够
味道算鲜美
可惜喝到最后会觉得越来越咸
沙拉的部分我们选了热沙拉－松露百菇沙拉
基本上就是铁板炒菇类
主要是用青酱下去拌炒
味道还算不错
菇类上面有松露点缀
光是听到松露二字就有高级感
但这里用的应该不是顶级松露XD
吃起来咸咸的
整体而言是味道较重的一品
热前菜是松露蒸蛋&时令海鲜
用铁板蒸蛋挺有趣的
海鲜当天是小鲍鱼
味道还OK
柠檬Sorbet的酸味不算明显
柚子香气倒是比较重些
冰沙正好可转换口中的味道
与面包一样可以再续
主菜类我们分别点了白兰地鸭胸、香蒜牛小排
鸭胸煎的时候看来十分肥厚
滋滋响着非常诱人
中途还会以白兰地点火烹调
过程中香气逼人
最后淋上苹果红酒酱汁完成
鸭胸肉质颇嫩
表皮富含油脂却不过腻
只是我们不喜欢苹果红酒酱汁的味道
因为跟想像中应有的水果味或红酒味不太一样
觉得没有酱汁反而比较美味
牛小排一开始先切一小块让客人试熟度
师傅推荐七分熟
煎的同时会将油花跟筋的部分取下
另外煎比较久做成椒盐口味
是有嚼劲的口感
适合当作下酒菜
牛小排本身肉质软嫩
只是有些油腻
我有点失望
对我来说算是普通好吃而已
看来还是多存点钱去吃和牛比较实在~
用餐中师傅招待一道小菜
猪肉片卷蔬菜
虽然有招待感觉不错
但味道一般
没有特别惊喜
炒饭有不少樱花虾
但上桌时已经冷掉了
不晓得是几时炒好的
虽然粒粒分明
可是完全不热就是不好吃
用完炒饭后服务生请我们移至另一区块
离开铁板前专心享用甜点跟饮料
也比较方便大家聊天拍照
当天我们要庆生
服务生送上特制小蛋糕给寿星
还会在桌边唱生日快乐歌
贴心的是会现场拍照后洗出来送给客人
算是很不错的回忆
甜点我们选了巧克力慕斯、覆盆子沁心奶酪
巧克力慕斯有微微苦味
不是那种甜腻要人命的味道
覆盆子沁心奶酪用料丰盛
有oreo小饼干、谷片、覆盆子冰沙、奶酪
口感上很多变化
我还满喜欢这项甜点
饮料选蜜桃冰沙、台茶红玉18号
冰沙味道一般
台茶18号喝来苦涩味很重
跟在日月潭喝到的有差
所以喝几口我就放弃了
跟男友吃完后共同的感想是
味道比普通好一点
气氛跟服务态度颇佳
如果要庆生的话应该是还可以的选择
想吃美食的话
价位对照食物美味度来看的话太贵
以一人千元的预算
应该还有更棒的选择~