餐厅名称：黄绿红复合式早餐
消费时间：2017年/5月
地址：台北市信义区吴兴街281巷70号
电话：(02)2345-2123
营业时间：06：30-14：00
每人平均价位：55-75元
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：健康薯泥手工厚蛋饼.卡啦鸡腿豆浆吐司.厚切肉排法式吐司.手工萝卜糕
图文好读版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/343945351
========以下纯文字========
本来午餐打算吃的餐厅临时休息，所以将口袋名单翻出来
决定到经营快三年的黄绿红复合式早餐吃早午餐(店名让我一直想到王力宏)
点餐柜台旁的这面墙让有密集恐惧症的我发作，实在无法久视
座位数不算多，好在我们到的时候刚好有空桌
品项有法式吐司、手工厚蛋饼、豆浆吐司、沙拉堡、饮料
老板的宗旨是希望客人吃到单纯的食物原味，少了工厂味、多了人情味
所以餐点都是限量的，像造访当日的意大利面就卖完了
现场可以看到老板正在手工制作商品
食材他可以自己做的就尽量自己做，让人安心
不知不觉就点了一桌
饮料皆可以选择冷饮要不要去冰
阿萨姆冰红茶(30元/中杯)红茶的微涩感很迷人，甜度适中
冰鲜奶茶(45元/大杯)多了鲜奶的醇厚更讨喜，甜度也更稀释
手工萝卜糕(35元+10元葱蛋)自己磨的米浆加入炒过的萝卜丝
有萝卜扎实的甜，不会有粉粉的味道
煎到表面斥焦、里面松软，搭配葱蛋滋味更加乘
香煎嫩肉手工厚蛋饼(55元)蛋饼皮是自己现擀，煎过除了脆还有Q
葱花洒的均匀，连煎的油都是自家提炼的猪油
嫩肉有肉的甜没有恼人的肥肉，口感舒服不卡牙缝
健康薯泥手工厚蛋饼加起司(60元)这么好吃的蛋饼皮即使吃了第二份也不会生腻
先吃了夹肉的蛋饼，再吃夹马铃薯泥的蛋饼是正确的选择
马铃薯泥塞满口腔的口感更甚嫩肉，连沙拉酱也自己做，所以甜度不高很清爽
卡啦鸡腿豆浆吐司(65元)豆浆吐司就像看到的一样松软
全熟荷包蛋下面是一大块卡啦鸡腿排
大口咬下有好听的声音，面衣和鸡腿排的附着度高
鸡腿肉嫩而多汁，就算第二天会狂冒痘，我也一口接一口
吐司用蛋液加牛奶浸泡24小时再沥干6小时
先煎再烤才能完成的法式吐司点餐后要等20分钟
还有淋上炼乳和蜂蜜，入口的丰富度令人感动
香煎培根法式吐司(55元)培根的咸香与油脂和甜的法式吐司很搭
香煎嫩肉法式吐司(70元)在蛋饼里的嫩肉换来法式吐司也无违和感
厚切肉排法式吐司(75元)肉排的份量感高
里肌肉加入面包粉和苹果泥，手工甩打的功劳是这么厚还是软嫩
所有的法式吐司都有生菜丝，增添水分与降低油腻
对自己的理念有坚持的老板让我们消费者可以安心用餐
希望有机会可以再访试试没有吃到的意大利面