餐厅名称: Pushkin Russian Restaurant & Bar
地址: 750 6th Ave
San Diego, CA 92101
https://goo.gl/5sgqrd
消费日期: 2017.01
第一次尝试了俄罗斯餐厅
不知道算不算道地
但是蛮特别的~
分享一下当天吃到的菜色心得~
简单的起司和烟燻香肠拼盘
各有四种种类
我觉得都还蛮好吃的
起司切的蛮大片
可以再切小片些大家分著吃
Pickled veggies
醃渍蔬菜拼盘
这是我个人喜好点的XD
除了常见的酸黄瓜之外
还有胡萝卜.高丽菜和甜椒
如果你喜欢酸黄瓜的话
应该会跟我一样喜欢这整盘XD
很开胃又可以当作清爽的下酒菜
俄罗斯传统沙拉 Olivier Salad
通常是马铃薯.胡萝卜.醃黄瓜.绿豌豆.洋葱等蔬菜
搭配鸡肉或火腿香肠一类的肉类
全部切成小丁
拌入黄芥末混合美乃滋的沙拉酱料
吃起来有点酸甜的口味
加上沙拉里的食材很多
吃起来有种很丰富的感觉
可以选单人份或是大份的大家一起分著吃~
俄罗斯炖蔬菜
聚会中有吃素的朋友
所以点了道素食的炖蔬菜来试试
主要食材是马铃薯.胡萝卜.番茄.西洋芹
我觉得番茄味道蛮浓的
汤头主要是清甜蔬菜的口味又混合一点罗宋汤的感觉
所有蔬菜都炖得很入味又不会太过软烂
蛮好吃的
俄罗斯炖羊肉
使用了马铃薯.胡萝卜.甜椒.洋葱和多种香料来炖煮羊肉
其实我也不知道怎样是俄罗斯风味XD
但羊肉和各种蔬菜都炖得蛮入味的
我没吃出来什么特别的香料口味
有点像是一般西式的番茄蔬菜炖肉的口味
酱汁比一般西式炖肉浓稠不少就是了~
Russian cutlets (Chicken)
Cutlet应该是有点类似煎肉饼的料理
很多国家都有类似的料理
可以选鸡肉.牛肉或是鱼肉
我们点了鸡肉的试试看
配菜是马铃薯泥和蘑菇沾酱
口感吃起来就是类似蟹肉饼那派的东西
Polish Kielbasa
Kielbasa香肠是源自于波兰和乌克兰地区的烟燻肉肠
跟德式香肠的吃法感觉差不多
搭配酸白菜.芥末沾酱和马铃薯泥或薯条一起吃~
还蛮好吃的
俄罗斯酸奶炖牛肉 Beef Strogano这道料理最早的做法是将煎过的牛肉块加入芥末酱和高汤炖煮之后
加入酸奶油完成
现在的做法多半是有加入蔬菜们一起炖煮
包括洋葱和蘑菇等等
Pushkin的酸奶炖牛肉并没有看到各种蔬菜
牛肉吃起来很嫩
酸奶口味还蛮特别的
我觉得好吃
配菜是奶油马铃薯泥或炒蘑菇面
第一次吃俄罗斯菜觉得蛮特别的
整体而言我觉得都蛮好吃的耶
点餐的时候服务生有蛮热情的介绍菜单里的各种俄罗斯料理
酒单上也有不少俄罗斯风味调酒
想尝试俄罗斯风味料理的人可以试试看唷!