餐厅名称：永和豆浆大王
消费时间：2017/09
地址：台北市大安区复兴南路二段102号
电话：(02) 2703-5051
营业时间：00:00 ~ 00:00; 每月第二四个礼拜天下午公休
每人平均价位：50 ~ 120
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/223718067
每位台湾人应该都有家里熟悉跟常去的豆浆店，在复兴南路上有间从小吃到大的选择─永
和豆浆大王，不论哪个品项都很合自己的胃口，可能也跟记忆与熟悉有关吧。不过意外发
现他恰好也是许多人造访的名店，尤其复兴南路二段这里也是有名的宵夜街，在这里也开
过几间豆浆店选择，而这里却都一直高朋满座，蛮推荐有经过附近的话可以来试试。
他们的品项确实是非常多种，不过家里会买的就那几样，其他的组合感觉没那么搭。
最常买的应该就是他们家的饭团，坊间的饭团常常糯米的水分控制不太好，容易一下就冷
硬影响咬口，而永和豆浆大王的大小控制得不错，是一口刚刚好且黏性与咬劲恰恰好，不
过我们家会特别吩咐要现包的就是了，口味有素的跟荤的两种，基本上都蛮好吃的。
再来是烧饼夹蛋跟油条，他们家的烧饼是属于薄的类型，本身酥香有筋性却不显得油气，
这点对我来说蛮重要的，许多坊间知名的选择真的是咬下去之前就能闻到烧过头的油臭味
，永和豆浆大王的确实好吃。配料来说最爱搭配葱蛋，蓬松又香软带着葱香，混著烧饼内
层的筋性特别好吃。油条其实也不错，且小时候最喜欢看师傅制作油条的过程了，酥炸刚
起锅时入口不显油腻又咬劲绝佳，个人偏好泡在豆浆里吃也不会烂的口感，夹在烧饼里太
大口了也可惜了烧饼细致的层里。
他们家豆浆是小时候到大最习惯的口味，这附近五分钟路程在几年前开了间瑞安豆浆大王
，他们家的豆浆就有点微苦，入口也比较涩一点没有永和来得滑顺，因此还是习惯买这家
。但冰豆浆说真的越涨越贵，从以前印象大概是15元到现在25元，且冰浆还比热豆浆高价
，真的少了儿时的那种划算印象，所以只会买一杯来配了，而家里人多要买的话建议买四
五份热豆浆通通包一起，份量明显比分开包要多。
咸豆浆是印象中老爸很爱点的品项，比起其他间选择来说酸度比较明显，且菜𫗦的厚实与
脆口和豆浆花真的很搭，强烈推荐滴点辣油增香，带出深度会很好吃。然后小时候阿嬷也
会买他们家小笼包，其实不是特别出色且皮也容易破，肉汁也相对油气重了些，客观来说
有很多好的选择，偷偷猜想可能是阿嬷疼孙子所以都会买菜单上最贵的小笼包，所以也偶
尔会点就是。最推荐豆浆、饭团跟烧饼夹蛋。