餐厅名称：老东台米苔目
消费时间：2017年/9月
地址:台东市大同路151号
电话:089-348952
营业时间:11:00~22:00
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45327504
花东之旅最后一天来到台东市区，耳闻台东米苔目蛮有名的，就上网估狗到这一间，且店
家有搬家过，装潢得还不错，整个几净明亮，用餐环境也很宽广，能容纳更多客人用餐，
也不会显得拥挤不堪，这样才能好好享受吃饭的乐趣。
直接填写纸本菜单就好，菜单上小菜部分选择性很多样化，还兼卖伴手礼。店内一角有个
酱料区，能自行拿取所需的沾酱。
金针花(小)，这道非常少见，我想只有邻近金针花产地的台东才能品尝的到吧。店家是采
用凉拌方式来料理，吃起来新鲜脆口，且还用了香油调味，让整个味道更加鲜美合宜，蛮
好吃的。
干米苔目，米苔目咬起来软Q滑溜，而店家使用了油葱肉燥和柴鱼片来增加味道丰富度。另
外豆芽菜则是增加口感专用，还不错，尤其柴鱼片的出现让人眼睛一亮。
XO酱蛋蛋饭，配菜很简单，就炒蛋、小黄瓜片和一大坨XO酱，重点是要搅拌均匀，让每口
饭粒都能伴随着XO酱和炒鸡蛋，湿润口感跟适当调味是这碗饭好吃的秘诀。且店家给的饭
量不少，小黄瓜酸甜清脆，XO酱不会很油，这样就避免了一个缺失，然后炒鸡蛋还有酱油
香气的加持，更增添一股风味。