餐厅名称：新竹 竹北 春水堂
消费时间：2017年/8月
地址：新竹竹北市文信路329号
电话：03 558 5358
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一直对春水堂的印象就是停留在珍珠红茶以及各类茶饮的部分，对于它的热食其实并没有
抱任何的想法，或者说想要一试的欲望。因缘际会，来到这家位于竹北文信路上的春水堂
，占地空间颇大，外观可以看出内部是挑高的格局。我很喜欢它外观质朴大器的建物气质
。进入餐厅后，除了1楼的点餐台可以再美化些之外，其它摆设的氛围恰如外观同感。
保留空间感的装饰摆设，清透明亮的雅致氛围，更显宽敞舒适。以不同的花卉造型呈
现空间各自的亮点。
座位区分为1楼和2楼，如果可以选择，那就选择2楼吧。因为2楼的空间比1楼更宽敞舒适
。除了开放空间的座位区之外，也有独立的包厢。?
由于已是中午时分，就在这顺便用餐吧。除了常见的茶点和卤味之外，也有多款面饭供应
。我点了麻香梅花肉面线，一端上桌，麻油香气扑鼻而来，让人食指大开的气味啊。我最
怕麻油面线的汤头都是浓厚麻油悬浮于上，喝几口就呈现满嘴油亮的油腻，春水堂的麻
香梅花肉面线，加上了枸杞的提味，汤头相当清甜好喝，既有麻油的滋味和香气，却没有
麻油的油腻感。面线口感滑顺，肉片扎实。建议要加上旁边的麻辣酱，味道更好。
朋友点的私房肉排盖饭。但评价似乎不是很好，她觉得肉片吃来软嫩，但调味并不是很好
，应该再多带点酱卤的口感，而单调的配菜也是抱怨之一。
撇开各自用餐的感受，我们一致认为它的名片设计的非常好，不同于一般的纸材，而是类
似像塑胶卡纸一样的透明材质。
下次再来到春水堂，一定会再点一碗麻香梅花肉面线。