网志好读版：https://meet-food.blogspot.tw/2017/09/dafong.html
餐厅名称：大丰活海鲜餐厅
消费时间：2017年/1月
地址：宜兰县苏澳镇南宁里内埤路184号
电话：03-995-1968
每人平均价位：代客料理一道100元（超过一公斤另计）
可否刷卡：否
有无包厢：无
当日点餐：咸水虾、炒蛤蜊、汆烫蛤蜊、汆烫花枝
推荐指数：6/满分10
美味度：6分
CP值：6分
环境及服务：5分
之前造访南方澳是吃颇负盛名的富美活海鲜
（食记：https://meet-food.blogspot.tw/2016/01/fumeei.html）
事隔一年再造访宜兰
这次想试试看自选食材交给店家代客料理
先在渔港逛了一圈 买了鲜虾、花枝跟满满的蛤蜊
因为同行友人有一位蛤蜊控
曾经将吃到饱店家的蛤蜊吃到来不及吐沙XD
这天大概买了两公斤蛤蜊有
大丰这边其实也是一般的海鲜餐厅
所以也可以直接点餐 不一定要代客料理
像我们这次除了代客料理几道海鲜之外
还点了一份炒水莲
水莲满嫩的
加入蒜头 蛋花跟一些胡萝卜
吃得出店家手艺不错！
后续几道代客料理口味也都不差
炒蛤蜊
刚刚提到的两公斤蛤蜊 请老板半炒半烫 算两道
炒的部分跟一般热炒口味差不多
咸香带点微辣
简单加入米酒 酱油 九层塔及蒜头调味就很好吃
火候也掌握得不错 送上来的蛤蜊都还是颗颗饱满
咸水虾
就很简单请店家盐水汆烫
没什么特别技术
但店家免费提供的酱料很多元
有五味酱、芥末、美乃滋等一应俱全！
（吃虾配美乃滋超棒的）
汆烫花枝
搭配五味酱最适合
搭美乃滋也不错
自己挑选又大又新鲜的花枝 买起来也不贵
汆烫蛤蜊
店家有加些米酒 味道不错
不然即使是新鲜蛤蜊 吃久还是会有点腥
整体来说
我是觉得虽然这些不是什么功夫菜
但店家火候跟调味都掌握得满不错的
而且代客料理也不会乱喊价
实际买完加上料理的钱还是便宜 摊下来一个人大概两百多而已
而且海鲜真的新鲜又好吃！
满推荐大家来南方澳渔港可以尝试这种代客料理哟！